) W& L8 z# j- ?# w- O# [材料：
7 G( _- j& Q) I7 C* _! K青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許, O$ K& o) q1 Y, M+ w
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魚柳醃料：
4 n0 E6 B4 x: `- X" v鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許7 N& X/ B$ V6 d4 W( x
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' P6 Q t, x6 Z4 ]' V4 b做法：公仔箱論壇6 h' I. Z8 b* f# \1 d
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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# \" ~5 B' p) l' ~. Z2 Q0 M# g2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。8 M( a* F' e" M1 K8 W
1 R' H5 {1 ^0 u/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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H1 F* j3 `8 [, k1 b' |公仔箱論壇4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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& V4 L. A8 k1 a. q# f% ?: ~2 _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。5.39.217.763 e5 G9 Y! r( j
/ A3 N! |2 M! B. a L: X2 Stvb now,tvbnow,bttvb6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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