6 }6 g! j4 x9 @$ l1 |- W+ o公仔箱論壇材料：5.39.217.76+ z' X+ [0 N7 F" |/ ~+ z0 x& u
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：
# `3 i# B/ d$ ~$ Z: ~6 B鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 ^6 _! q, d( b. [+ j
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$ L) Y# @" n; ]做法：8 S$ z3 ~1 Q! a% Z7 W+ u! {6 J
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇2 {8 n4 j9 l/ O4 D, e
9 L5 ^, E& L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。. _- K H( h7 e' I# [
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。( B" t( `1 h1 S$ M( h4 a+ m8 _
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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