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材料：
0 u5 z2 M4 s! @6 a% n8 r青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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8 T6 ~1 T. d/ g4 Y* P魚柳醃料：
; J! t. L' H* K! w9 c+ @% V# T鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：
8 ^5 u& V7 |2 V& D. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) ]( H4 q6 L% P+ o5 z
+ o P' g2 {3 c' H% g0 y' S2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇/ L5 Q: E* E6 f n
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 H3 C' n& {* }
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ M. [$ z' V
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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