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材料：5.39.217.765 |! W9 d. C" Q$ y$ E* V* X3 i0 `
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許公仔箱論壇& ^1 l( u+ ~- u
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魚柳醃料：
7 x$ B5 \( ]8 u3 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：5.39.217.76) B& j' v* J u u4 K$ G- ^# a# F1 b
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。5.39.217.76; g/ P+ B4 I2 _" S. M
' x0 c8 ~" n$ q2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇" |, g6 F5 M G) `. \
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇/ g! ~9 X/ k& ` }3 }; y
: v! ~% l0 h% n- M# U Z0 o' ^- i! J# ttvb now,tvbnow,bttvb4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。; H% w4 G3 t* X/ M! G4 E$ o( y
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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