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材料：5.39.217.76& |' N: a6 Y* p, I9 Z
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：公仔箱論壇$ X7 e. S* _& b' y7 Q( Y
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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* N+ \: l) b" [$ }+ V公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' k* x- s7 v. p; Z
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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2 @( V; i2 w% l" I+ c+ v3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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7 Q8 N5 J/ |8 m# K. R4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb5 q' m3 p* y7 _3 ^+ I" U
, [0 Y# D X7 j1 d! n$ e4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。公仔箱論壇: U" U- Y9 _3 |( l
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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