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材料：(4件份量)公仔箱論壇+ q7 m! N5 N& I3 ]* T& K K
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克5.39.217.76& a" \0 X" @1 V# D$ A( D
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做法：
0 L& s: H+ Z; s5 |8 T1 u5.39.217.761.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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Z; U" ]# x/ T$ V- v& H公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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. d/ C- M( \. {3 {公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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7 L! H0 S- @; x/ [7 Z5.39.217.764.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。公仔箱論壇0 Q+ r) Q! u8 d* n W% `8 ~; ?
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8 X) m" v/ Y8 |9 k公仔箱論壇傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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