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材料：(4件份量)5.39.217.764 P3 m! z+ C; M" [9 R( [9 F
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克3 o) y1 e. _2 A: v5 U
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% C' @9 K6 J* s& C6 ^. u! X" H做法：; ~+ L! E# \- u+ e
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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' F( d" C7 O! F. r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。9 Q) v( m4 V$ O8 n0 c
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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