7 E- F2 j# V7 t; o+ B6 |材料：
0 {: f5 a! t3 o公仔箱論壇新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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調味：公仔箱論壇7 r1 g. W! V% |: \: P
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙( D$ u6 n2 F7 q7 l3 [6 D. P3 a% _9 o: n
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5 D$ @. T v4 I$ ~) q# `5.39.217.76做法:
- s' f0 P' B4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# i$ h8 _7 G
5 \+ |1 I8 b9 T. E4 itvb now,tvbnow,bttvb2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。公仔箱論壇" v% N- ~7 v3 U# x+ X9 k
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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