! O/ {0 h# l" ], i F. D公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 {- ^6 k1 h; ~, }! c
新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊tvb now,tvbnow,bttvb/ H( o/ |' U3 C
8 q) H; U2 |; _3 I; C2 a1 ]/ o公仔箱論壇
7 ~* N; ~" n- E公仔箱論壇調味：
2 F G* v4 G" z; M0 h; {+ ^) t5.39.217.76生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.76: s% M* s# z8 }1 z
9 L+ b1 ]2 v2 H, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O |) \' h: ~
做法:: S8 N f a# R6 [, h3 i1 X# \
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 O$ X, @; ]) R' q
3 h3 {* {$ c/ k( M0 W7 M e公仔箱論壇2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
8 ^3 R1 W. T* D- t/ y6 Z& j/ r
. @, D9 {" p. x0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
7 m J& L6 y" [0 h/ U m* C; t0 ~
- p/ p% j6 _* o& @4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
# e8 y: c- v: X公仔箱論壇
" [; V" j `- `! ]7 x |
發表於 2015-8-2 04:38 PM
| 