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新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊公仔箱論壇; \" F% A3 h; Q: g
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調味：公仔箱論壇! `6 u+ ?7 N6 e2 @2 i0 {1 m
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇/ B8 l3 }% ?/ ]( [8 ~
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做法:公仔箱論壇8 i" Q0 P) v3 p4 j% f: \- L
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 M, @" N c
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。& ` s1 ^8 ?, A M. V4 S
2 i8 I) q7 B6 l; b0 R+ Q) _ U5.39.217.763. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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0 w- p z7 ~) W* u5 s$ O @4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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