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材料：
/ r' B- ^& `% R0 C1 y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量6 D' m" X7 ~( d5 Z
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醃料：7 U, g/ @; d( c
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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, V1 }) r f0 E' m9 i) @! Q$ h4 D- |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 T* c# Z) M& etvb now,tvbnow,bttvb1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。/ P" J5 G y8 L$ h! R Y. K4 x
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。公仔箱論壇0 M$ u# d7 j( |5 P
; C2 P. [: E; M6 p0 s9 L Y) T D, I3 s* Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。# n1 {' E8 v4 c3 N" S
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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7 |4 {; c0 P7 s9 W( `0 H; _5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。0 H. n, F; b+ X! ]9 }% P# W
5 b* ?* M+ o% C* `tvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇7 K% v# O- }* Z
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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