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材料：
+ K$ h% g% W2 [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( d3 o! w( f3 d9 V
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醃料：5.39.217.76& m5 Z" X" M. W' v; m
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
3 G4 B# ^8 h6 K' f7 c1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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4 ]# y3 G$ ?: m" U- g公仔箱論壇3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。9 g) J, A+ a# \ X M
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。( O, C5 b( y0 @' x [ a
- X9 |# M8 J$ n+ F/ L2 M0 \% ^0 j公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。 l) l4 i f# p+ c8 x1 E) u ^* y6 ~
0 o( J; y# M- ]( G/ w/ {5.39.217.76若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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