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[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-31 06:06 AM 編輯
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材料:(2人分量=869kcal)5.39.217.762 x# C" z: b1 E, \1 Z8 e: `* D
金菇.....半包
' a) d- i  L8 P- g+ v5 g6 i公仔箱論壇靈芝菇.....半包
: c9 t$ e' o2 `5 I, }' o) u蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 z, R" h( q
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* g+ h' X* k' v( J! E
粟米.....1/3 碗公仔箱論壇7 O+ z( T! e1 B8 k
米.....2/3 碗5.39.217.762 ^3 i8 H2 t3 V4 K# {
蒜頭.....2瓣5.39.217.76  G/ l8 P. R1 g/ G
紹興酒.....1茶匙* @* `) K* X' N1 s& F3 U* Y% |
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 `2 q) W9 D: W
雞湯.....1/2碗( ]) i' Y7 z, i3 v" K

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& s+ Y9 t  C) u; s6 ]' q* Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料:
- O. ^1 z* t3 W( y' Z公仔箱論壇生抽.....1茶匙
  D! u6 e) x0 j9 P% b! k) X胡椒粉.....1/2茶匙
% K' @, ^1 F+ C/ @5 P  Q: o5.39.217.76生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 \. u' }4 M0 |2 N

# O! o, g+ S5 l! P! Z5.39.217.76' \$ i# b+ N/ d7 K4 C) x6 |4 N: L
做法:
7 Q1 e5 h2 H  I: l$ n1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂,用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散,蘑菇切粒。5.39.217.766 J! z) P& @- @/ Q- x# U! ^
公仔箱論壇0 n& o2 z" V7 K2 G0 }- `6 f
2.蒜頭去衣,剁碎成蓉。
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+ r/ E& _$ b+ s2 t" g# q5.39.217.763.雞肉去皮及脂肪,洗淨,瀝乾,切粒,用雞肉醃料醃好。5.39.217.76! U& s2 R. h9 `, O3 ?6 I- V

) Q0 f( ~6 B; l3 [+ }2 ]4.燒熱易潔鑊,下油,放入蒜蓉炒香,加入雞粒炒至半熟後,加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身,加入紹興酒,炒至開始乾身,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 Q8 J' X+ o9 i* {9 f0 y) @6 a) q
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5.白米洗淨,放入電飯煲內,調校米水至較正常略少,水滾後放入(4)及粟米,煮至熟透,上碗即成。
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