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[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  X" Q4 v& T1 a! a
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb9 _& a2 ]6 m3 B% o* A
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調味:
# x7 S8 ^. I: W6 Y* ~( i薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
6 j9 }0 R/ [' f- O4 c  L( `% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨,用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥,用暖水浸約15分鐘。5.39.217.761 P/ X3 R+ z7 w& K0 A

; {; w8 r7 i7 i7 Y# \) p5.39.217.763.洗淨鮮雞,斬成小件,下調味料略醃片刻。
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& T) u+ E6 F7 P5 T; t公仔箱論壇4.白米瀝乾,放不金秀鋼糕盆內,注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內,把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。3 n# Y) u$ O! p- A3 t
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6.把雞件排放在半熟的飯面,快手蓋好,再蒸至材料熟透(約需10分鐘),即成。
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