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材料：: \ g4 w* K8 T7 R
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克! C6 P. X& @! J- |% Y/ J9 X
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb: ~! {& P4 ?1 P' {0 p7 @. i- `
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)( M& q0 ?/ Q. m7 l: D# A8 c
2 k: j3 i, ^4 k3 C1 R A- ~公仔箱論壇
8 C+ H( n0 k( _( N' z6 M; N7 G& l公仔箱論壇做法:
/ j. }1 J1 b1 r( {" z; |1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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. Y. ]7 S0 \6 n: _: n. V5.39.217.762.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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" S+ }: o3 { g: M4 l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。1 k& P7 v" b+ a' |4 D1 _: c
3 k8 y8 y" I/ ~$ m5 d& B. atvb now,tvbnow,bttvb6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。- B- H/ [7 E3 Q1 R
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; r: H( ^6 ?" j5 z9 d; N7 C牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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