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材料：: D3 z/ M! \" K7 U) g) Q* \5 [3 {
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克5.39.217.76, Z3 h0 a' W* M4 [4 D9 p. v
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb( B1 A6 x: U! n) @+ T; m5 [
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- |& N$ n- J! V7 [# g& ^
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。5.39.217.762 H) U V+ \" f- W4 }
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ Q K% t. z
# `2 T, l. U% r1 @' e% B6 \4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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: N% q6 \. @) h% h5 [& V5 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
1 T+ N7 q& j( F! s2 W5.39.217.765.39.217.76# Z7 S6 Q2 P: M0 W
6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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9 o% y% G) Q7 V* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。6 f+ Z! {# @% B; M
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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