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材料：
( [4 w3 _" Z9 T9 ?6 M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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" Q* g( E, B" h0 |" E! E調味：- I5 d9 W# ]" T. t8 O2 c
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.760 |% l1 G5 {( l; y# B# X6 p
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ I! E6 u1 @: w
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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' d2 a' S0 O% U7 a; c5 ytvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。/ t+ V9 a) E- G: K! h
2 y \7 @# S5 x& f. J' Ytvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇8 H+ ^* D( W) D4 Y) c) S) X6 m
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 M/ J! U0 i4 z8 K; k7 p! ?
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 R; M+ g) o5 k* V6 H/ L
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6 N- \9 Q3 C5 ?" K牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。& c3 A( z. |- ~2 x' `* {
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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