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材料：. B4 b. L' p8 A- a8 J4 d+ L' m
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
; p5 r+ }6 A1 @( g% Q' vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下), n m. m; k/ ]0 A- M' ?( Q; ^
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做法:
0 V* ?+ t+ c' h. u" W h6 v) d# T# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇# ?# g' t* ?9 ^, h! M
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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+ G& u$ w: s0 p' \7 j公仔箱論壇3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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- i) Y& H4 w6 ~: [5.39.217.764.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb2 C- z% ~3 Z+ V7 |5 N
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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9 c: Z1 y {) Y- \. k0 h& \0 j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。5.39.217.76' e9 M) f: Y' P6 F9 w# y
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& @- N% O8 Q2 k) M3 i- ^公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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