7 n6 ?" @ e( K/ {3 K! O材料：公仔箱論壇8 H: ?* q5 x' A' G4 M) c% }' y
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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1 t$ d& u3 e0 l5.39.217.76調味：0 d4 R% t! s1 V6 N5 j
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)公仔箱論壇& |4 f; r" g6 r# _7 E4 ~
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; q( T1 o& @1 k! g1 L. j r
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: M0 o# }/ G# u3 R
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。2 N5 V' }! O) y) i8 m. F
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。5.39.217.76: @8 r' D/ e% r& b2 w
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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