3 m4 G/ d7 x7 R) ^材料：0 r4 x/ L: C* K9 o7 r
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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' |- U" b" U6 K' I# n* z2 F8 i* m5.39.217.76調味：5.39.217.76* K7 f. }, t. z# A
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* h( d6 S$ \) c. u6 {; @
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做法:5.39.217.767 |* W Q, Q K1 O8 C& m
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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% m f/ }& m+ f/ D e8 @7 o( G2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。# n" g1 ~2 D x& B' H
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。! D+ m* j3 _: b+ x
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ i8 M8 a/ i. S8 P
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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2 u" S8 `/ L; W( stvb now,tvbnow,bttvb6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。5.39.217.764 @9 E& g$ G9 W, c
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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