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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; x$ B3 p4 [7 D4 u
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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0 q( K, B- ^ e# K0 V魚肉調味料：
$ N* h0 E1 \) |% R" p( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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- K W/ ]" S; {6 g7 |0 Q7 F" t. p公仔箱論壇伴食蘸料：
( o' d% g! [3 v0 S3 [$ O( v5.39.217.76蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ n6 l( g) |( t2 A! x3 R
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 l9 D1 ]8 \- L6 n4 p
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. M$ ^7 M7 _( k, e9 w$ |2 z; c. a
, t% R6 X# \ E5.39.217.763.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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T; v' ^8 D, e n* I0 y, \9 |5.39.217.764.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。5.39.217.76& s( @( s; Y8 p: K
. [( @: k- W! }3 x& \1 j1 {5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。5.39.217.767 j+ {: q" l+ T, f
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+ c# v; J* W9 S; L% ]5 w# x若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 f0 H% e2 n( t" O" i- X
% w/ F A' }$ v# X9 x( ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-30 02:18 PM
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