9 y8 } h- }' M& ?2 e
材料：
+ D5 o# M9 _9 u) b4 }3 b& _5.39.217.76牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙0 A& a2 w; J' r' G
4 |) t- ~; X" |5 |tvb now,tvbnow,bttvb$ w; L" f! T& H ~$ S
青醬(Salsa Verde)：
/ v1 `6 ]" f( v9 ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
1 U' d4 _% X0 Q" T0 Z% E% {6 H5.39.217.76 1 R* f1 W- U1 N& Z! B/ o! G
0 o# m( u0 ?0 P& [6 t6 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 y5 ]* @ x0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
$ q# {) G1 |( U/ h- S% ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n$ v: u6 n. k公仔箱論壇2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
8 J7 Z! P }9 _* k9 ~: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, s [4 d( V! R
3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
9 X E& P( S' s5.39.217.76
8 }& @$ U! [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ q a1 @' l5 c) u
" o# F! [% h/ w. `- F) K5.39.217.765.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。5.39.217.76# L' C8 c/ { G2 U" i( Q8 \( z
公仔箱論壇- p+ B( i7 Z5 C1 q7 X" x0 V2 f
6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。5.39.217.762 n' ]& Z* M# Y' P
6 @5 G, l7 I% C1 l公仔箱論壇
# _* f9 G8 b$ G: i: SSalsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。5.39.217.76. ]- B! k& }8 h6 ~ F
5.39.217.761 R( v& ?) Y6 e: R
|
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 