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[中式食譜] 椰子牛尾湯


  s+ s9 J" s4 R7 y材料:
, W6 ^# L4 [# g公仔箱論壇牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
! G  w8 d3 S" V* Z) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& ]7 ^0 a/ b* }/ R) e8 s* ^7 y
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調味:
( ]# N9 D# U' W5.39.217.76鹽少許
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# M* v* [" x- ~9 z+ Z& T5.39.217.76做法:8 P; |$ i; ~% r7 U( {9 y
1.牛尾飛水,洗淨備用。5.39.217.76: q+ c+ w3 g0 T9 n: ?# k

$ V" w3 ?* t" H2 |+ G; y2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。* i* \3 i# n: b; t
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。
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% I0 k$ [9 W# c7 X9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。( U0 c8 ]9 V7 m* ], f2 h& b5 g

* P: ^( Q% W( i9 Q) \" q買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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