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[中式食譜] 椰子牛尾湯


' x$ F8 P. s) H5.39.217.76材料:; Q, o$ A9 X0 z6 _
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb  _( T! O* N/ v& ]

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" w1 ?( H; u! R& O$ B; T: z調味:
) `7 d  u5 [& Utvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 \& g+ \( ~2 q' D
1.牛尾飛水,洗淨備用。7 B- p9 ]* S' J: F& B
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2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。
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9 k) ]5 |% A% z( l+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。5.39.217.762 A2 {6 o  R7 x' p) I

, z  y# J* @; r7 w7 _0 H# o1 e+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。; U: ?8 z% M% i$ N8 S
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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