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材料：: M9 c9 H: s9 D. K) U: @) X
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒, u1 N: _+ Y' G' k1 H, w/ }
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# u* h. r! m& ]; N: a( @公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 K" H: `/ j4 E- G7 y
鹽少許
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做法:
0 b/ [3 P% c+ _ t% v2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。; {2 n2 \1 N$ q% A$ e$ e$ O% P
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.76/ X2 G6 z. k/ H6 w
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。 |
發表於 2015-7-29 02:06 PM
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