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牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 ?, X: ]4 O5 v2 v
鹽少許
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1.牛尾飛水，洗淨備用。) @/ p* I) e9 _: w( d# x2 P9 A; y
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" c/ O7 U5 q. I2 C/ h
, a- m0 {/ b2 w/ m1 r1 q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb s% z5 X5 [$ g' d4 ?
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。( R0 i- p1 Z1 l9 @
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.76+ v; C% M+ ?2 w
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。 |
發表於 2015-7-29 02:06 PM
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