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材料: 公仔箱論壇: g" y6 d! e1 ]
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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: w4 T% T4 n! X5.39.217.76調味:
! K! v4 A3 H5 F9 F+ U/ ?- G# S5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E3 N+ F! P9 R% [3 c
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8 I( I# G" M E0 P% ~# H4 F5.39.217.76醃料：
$ m$ J0 L. }( \1 [. Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
* W; w0 t0 j% `- D N公仔箱論壇1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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5 Y/ [- Q" [* S5 t. d, |$ Q2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* r! z2 u' D9 M7 e
! i2 w6 H2 |+ {( R0 Y9 \5.39.217.763.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。4 i3 {0 P! f0 \5 B! E7 w1 h! T: z
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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