* H; g3 E r7 F* x! |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& ]* o$ _% d* l. w& b6 c7 ^" ctvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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1 U1 l# u5 _6 I5 k5 ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 D5 E" o- M1 D" k3 t5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
' K/ V% u, `8 i7 }+ z生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: . a1 e% D6 V6 }& `9 l4 b1 U# O; |. x
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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, O0 C& X* d$ Q: z0 n- o2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。- Q; U6 e5 n# [+ S9 @) o# r) x
* u( k' u4 N2 }3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。/ C4 R" w; D" w+ F, ?
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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