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材料: . u) u. ^" ]) V
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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公仔箱論壇# v. I: \. [) y* j! ]
調味:
' X3 O3 H) h* V0 ~$ L% w# z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙8 I* ~( S2 E2 A! }9 v
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醃料：
7 G0 r, T1 ?6 u F& j' K; q0 R. H# n6 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
) V* p- d" C& y. k1 w公仔箱論壇1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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4 \$ [5 }, |3 ^8 u, V k公仔箱論壇2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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5 u0 x! T0 w* t- T0 L7 e! h公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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; d4 ~% r3 z1 [" Z7 t: n+ ?4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。8 p) Y, ~1 G' T* f7 l
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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