q7 [ ]8 l" [: R" v6 o5.39.217.76材料:
8 h. J3 C# q. M6 l$ b公仔箱論壇枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: 0 J. A; L; @7 }5 T& P6 ?* F
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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/ P* C8 f5 P* g! M# itvb now,tvbnow,bttvb醃料： ' q m* [( P" V8 j5 G. k* t: B0 x7 W
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: 5.39.217.768 _4 F- @$ d5 T5 g3 B% o; Z- B) C
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。公仔箱論壇4 W3 ^, d @ _! V
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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& H6 w. g+ N! W5.39.217.763.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- C* D; O; J+ o3 E
1 b- l: S5 p6 w! O! N4 l公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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