材料:
* [. {9 U# J5 ~/ I" e7 j2 \tvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯4 D9 l# @) x5 K
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2 |3 k: l& @8 H! Y; q; f8 ^9 o公仔箱論壇調味: h' q# q7 T7 N7 U$ R$ _
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:公仔箱論壇8 z3 _* D u- m! B7 d1 N
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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4 Z% g. ^# I3 s9 ]7 u$ `' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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' z+ T( @- M6 K* r& l& a9 P: q公仔箱論壇3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇+ O0 @( D( G3 M& |5 b9 k U5 d
1 c2 m$ k& K; A5 b/ I/ Q公仔箱論壇4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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