0 S6 P+ e$ R& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大蜆配牛油檸檬，用上大大隻又脹卜卜的沙白蜆，每隻蜆肉鹹鮮十足，原來大廚沒有加入任何調味，那鹹味來自蜆肉的肉汁。$168
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. s3 H5 A- H# w4 h) U5 H作為西SOHO的西營盤高街，最近又有新餐廳進駐，這間以加拿大Granville Island為名的餐廳，裝潢則一派酒吧格局，近門前的酒吧位以及高枱高椅，加上一列以手工啤酒為裝飾的牆身，的確讓我誤會這是酒吧！餐廳除了是酒吧外，還是一間美國菜餐廳，餐廳老闆曾於溫哥華定居，Granville Island是他周末時愛與家人閒逛、休息的地方，「當地有啤酒廠，亦有不少海鮮美食，所以開餐廳便想到這個名字。」老闆Jonathan解釋。餐廳的主打是手工啤酒，大約有60多款手工啤選擇，有生啤亦有支裝啤酒，還有美國的Music Non Stop Techno Pop，這杯美國手工啤以橙皮及芒果皮釀成，麥味不太重，反而帶清新的果香，配香口惹味的炸物便最好不過。炸物方面我最愛炸甘薯薯條，甘薯味比一般薯仔甜，炸過後更脆口又鬆化，絕對令你忍不住一條接一條吃不停。店內的西餐亦很有特色，Jonathan擅長低溫烹調，就像招牌豬肋骨配薯條，先以十多種香草醃一晚，再以攝氏100度焗足3小時，豬肋骨一切立即骨肉分離，口感很嫩滑細緻，加上BBQ醬香濃又不會過鹹，感覺剛剛好。而炭燒智利鱸魚配大蜆，大蜆來自附近街市的海鮮檔，全部肥美又帶鹹鮮，而鱸魚扒則用上重達十多公斤的鱸魚，以火山石燒成，魚香很重，魚肉帶牛油又帶檸檬香，是喝酒以外的另一選擇。( u$ e5 Y" i0 A1 N
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炭燒智利鱸魚配大蜆，鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成，經炭燒後本身的魚油滲回魚肉中，入口嫩滑細緻又帶點點焦香。$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, o$ a, C, y* m/ B
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4 K- Q- l" N& Z3 o5.39.217.76炸甘薯薯條，比薯條還美味，又甜又香脆，而且大廚特意用上不含反式脂肪的omega-9油炸成，難怪如此香脆。$78
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) G* g5 H& g, o) K6 X* Q澳洲和牛漢堡包配薯條，沒有加入茄汁或芥末的漢堡包，完全吃到半熟和牛的原汁原味。$168
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招牌豬肋骨配薯條，豬肋骨以十多種香草醃一晚，並用攝氏100度焗足3小時，輕輕一切即骨肉分離，口感很嫩滑細緻。半份$348公仔箱論壇0 ~* k5 s( F6 H) W# [3 }# M
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/ s: G& w! w- v5 p0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左起)來自美國的gluten free啤酒、意大利較清醇柔和的啤酒、本地九龍啤酒出產的華花及黑龍，以及Granville Island當地的手工啤。每支$75起5 T1 ]% S2 F0 ^8 H& m
& F$ G/ g$ Q/ |1 p/ ]1 D, qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) V( i$ G) |6 n- f: A7 x
手工啤除了樽裝啤酒外，還有生啤選擇。
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5 N4 @% t' {, W, A* l公仔箱論壇Granville Island, N7 f3 J8 N, x. e
地址：西營盤高街 |
發表於 2015-7-29 05:40 AM
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