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材料：
: t# q. D0 m5 l9 T e公仔箱論壇羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：
- q9 }8 O: V7 P( x鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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! n& s6 e' {- ~- R3 l3 V E5.39.217.76做法:8 j) R9 L4 r1 E& t* h3 p9 {
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。9 @" u2 B, |; R/ S$ k) l
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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