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調味：
) X, i. T1 p& J7 H! n! L3 L5.39.217.76鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# r" s, C! q! O/ R6 q
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。# j) W, u# @* y$ `! z6 W8 `
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
$ S) j' d1 b; s( K! x. x- \8 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 D2 h7 `. D8 [ {: a
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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& n8 o" V4 s$ N! {5.39.217.764.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb% V) g% F" I, V
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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