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材料：
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調味：- r" T5 C5 D5 O7 Y1 D
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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u( T z( M% f. }$ `: c; a3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:, A4 I1 N) A7 [
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇( T8 Q: G8 Y) {* J
8 ]! m" }! _. O1 t3 [" w/ t- e2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 Y, X0 e4 s: |8 a
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. w" X o3 c" o5 l5 ^
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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