( Y1 D' k0 ^% o1 U) M% v5.39.217.76材料：(8件分量)
6 J2 Q# B. M' ?* B: q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. G# x: D+ I" h" ^
, w! N; a9 [9 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb: n r$ i+ A) ?1 F- D
封口粉漿︰
* K- `8 Y+ Y! Z9 E8 I _0 } ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1茶匙加水2茶匙公仔箱論壇; t. c1 Z' S. L! D
9 `1 ?- P7 l) o, F9 R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! h3 C& B' X
芡汁：& l6 `5 t D, J7 H) [9 z7 ~* K7 D. U
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- k- I' |* h2 {0 l6 x0 d' p% u
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2 M# ^, L+ P' }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 N$ u2 K# H+ q1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。公仔箱論壇" f4 f. f: h3 o/ j" w$ U
; W5 n9 L0 J9 e" Qtvb now,tvbnow,bttvb3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb! t/ ~1 i8 @* n( I( [
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。5.39.217.76; k8 w+ F5 @# ^) e0 W& \
0 {5 j6 p2 t% C G! F; K6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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5 X$ U& H+ Y! a7 f5 |( Q公仔箱論壇銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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