來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
% p' b* r. e4 K9 W9 H
2 W9 Y5 y- ?4 a0 r. b公仔箱論壇行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
( J D+ L! B* b. X7 B( u6 b5.39.217.76
; T+ b* ~/ t5 V F( D% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K' o- N" o2 H+ p! Itvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
) k9 {* M' Y! E0 ^* n惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
( p+ F- u6 G1 j9 K0 u! Y: } Z
1 t" P9 a( U/ {5.39.217.76
" O- ~5 ~' e1 A r# \8 f5.39.217.76胡椒醬炒六月黃 $1887 y$ h- V# d7 a; Y8 V3 A9 B8 k$ M
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇3 f1 k. D2 d1 O3 g$ b
tvb now,tvbnow,bttvb _3 q& y: p& i' C a
公仔箱論壇. A& e2 L1 ~0 }9 I
蟹粉千層酥 $108/3件* [ S# m3 Y, `# Z) \
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。( b3 Z% h$ W& @7 K# x; J9 k7 E
5 w4 M% m# `/ e1 H2 v- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 p& W4 ]: N2 l" {
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位7 m3 q& e* X. w9 _4 k' S4 o2 H
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。0 r& y1 v( e7 d9 E* @1 k
5.39.217.76; w! O% S6 r" t
5 P5 Q% A* o) {% t+ O8 Z) ?& x$ Otvb now,tvbnow,bttvb東來順5.39.217.761 b% J& H) b- C3 c9 Z
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 