來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。' J7 m2 H# X C- {3 S
9 ^, o' N: \' }' _& {5.39.217.76行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。, ~; u- y5 f, N+ z
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
3 J/ p0 U; j0 ]7 x8 Z7 w8 U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。3 G0 I; U# d7 W) J9 T, h
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4 T( o1 P# l% i% @+ H胡椒醬炒六月黃 $188
5 Q$ c. o# K# U ?& ktvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。5.39.217.76- Y* p7 j2 S( M, s
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蟹粉千層酥 $108/3件
7 ~: m7 d e+ `! x% Z0 Z$ z) }) a香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. c/ j9 j7 ] E
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇2 x* Q- f% r1 _* g; T0 }# o
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb& d) l3 O8 V9 s4 e
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1 S, x# Z! U6 f4 vtvb now,tvbnow,bttvb東來順
! T, p% Y2 H7 _+ [tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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