) f' _! ?! x: g3 S3 X" W1 q, r材料：(2人分量)
8 u9 ^) `5 d) p' f8 Q+ R# p5 v: Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 b/ T* n# q; K$ S! O
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0 ?7 t6 R( p6 t: ?5.39.217.76瘦肉調味：
# N9 C- f3 {8 I. p h0 w! v8 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J- j" \ ?" Q: W, I: Z* N$ X
( B4 { q9 [. H+ m2 n7 u" b; Y5.39.217.769 {1 u" _# Q& j2 \" D- u
榨菜調味：
3 v2 t1 j3 ]" S( q5.39.217.76糖1茶匙、麻油少許( W) f. V( w* u- F( c
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" C1 z/ R9 D( @' D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：
) a0 ?2 r, v- c# D清雞湯350毫升(或清水加適量鹽): \1 c5 z( z: }
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8 Q$ ]- N5 R! u7 v" V4 O! x4 utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇4 b" t( o6 x. C; \: U1 Y2 k' n
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。* D" {6 Q, ~0 L
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。公仔箱論壇2 O( E5 \5 _. D* z. \
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。公仔箱論壇4 U2 }" |) X+ }8 J: }) B
4 ]* O1 M# R( v- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
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