6 A9 I: q( |" m% I, l2 |; `: l2 n* f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L e7 N* r; E9 B
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克5.39.217.766 H/ w/ s8 L! E0 q8 X/ s
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& B) R' i$ W6 p) L. ^/ D, Ftvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味：
! e& o+ H1 x4 u: atvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
5 \2 ]. C4 C) w6 `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 f# }- h2 V0 G: Z* q5.39.217.76榨菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 X) i2 H. y9 [/ P5 p
糖1茶匙、麻油少許' Y8 u& d7 W* }9 E
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j- G& R1 Z" p2 s& C湯料：
) K- y- k# p* `- C# Gtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, O; U/ ~' s; l* Z/ ], D2 w
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。公仔箱論壇/ ?% }" j* i# h
9 s! O3 p* N5 T8 a2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# i, e5 }5 r+ f: ~5 R' x) ~5 O
6 m/ p, J7 A; Q) y- F" G2 w5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。5.39.217.76. |2 R6 w( i( @0 Z r0 U; S$ K
5 d# D) ]* ?- G& \& `tvb now,tvbnow,bttvb若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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& ^8 R4 O0 G9 D+ v3 O% _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
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