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材料：) L+ C* h0 J$ i w3 c0 H1 _
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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1 z1 \5 P% F% u3 M/ Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：
a. p6 v# |# m- H5 q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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1 r" T. [5 f% x: A. f5.39.217.76公仔箱論壇9 r* r- U3 y5 d# E. x4 u2 g- k
調味(拌勻)：
1 A- d0 k' w/ \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙& R7 Q9 r1 @% d" |4 J& e
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& B" W2 g4 Q) n. _1 \! _. k. H' \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 b9 \7 E$ g" [, c8 n1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。( }, E' [. B3 D* t) N
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。5.39.217.76 @9 z( W Q4 o" E! u, j
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。& `' j* z; J g# V
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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