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材料：
7 |* Z" U, E# E0 F8 [( h公仔箱論壇排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣tvb now,tvbnow,bttvb% w5 n1 L- o) Y
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醃料：公仔箱論壇8 k! g7 X% z3 I, P4 |
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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! w" \+ p9 o) E' C4 l3 O5.39.217.76調味(拌勻)：
/ {' L5 E& h1 H9 m: m+ _鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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" i2 u2 v* I( z1 q2 x7 I; x, z公仔箱論壇做法:
0 t# P' g9 m5 H% `, g, h5.39.217.761.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。5.39.217.76/ [$ i- r( b9 l0 s$ v5 U
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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' F3 j. h4 _" R5.39.217.763.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。5.39.217.760 Z6 i! m5 S5 y8 p# V
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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