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排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: N4 ?) j/ [. b; [
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙# j0 ~1 j0 Z4 n% y5 u* u
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調味(拌勻)：公仔箱論壇' O) n+ s/ K# C3 `( k2 t8 L
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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: N" }/ m1 M* C# b# i7 O公仔箱論壇做法:
1 V4 k- I! k: G; k. ~5.39.217.761.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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9 d* t: a& ]8 ]$ `2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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7 Y5 \! m4 O0 v5.39.217.763.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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