還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。
0 P3 D$ s; i, D5.39.217.76; d1 l# f, [' u& N- f6 c9 d' J: I) P
沙嗲軒tvb now,tvbnow,bttvb! j( t3 O9 O( `
北角城市花園道城市花園酒店
0 ]! C+ M9 W( i/ H( h* @tvb now,tvbnow,bttvb7 `& m F) x- O( }( N- B
 + k( ^3 L' Y1 X6 y+ Z3 j
頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。
6 U5 o7 O6 f }& w" U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 t# X2 ?* P1 X2 u0 {9 s6 X
/ B2 V/ [% v# s4 A! i主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。
! P6 Z: J3 b3 g# w7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c+ t1 s1 W& Q4 T1 \+ a公仔箱論壇 5.39.217.76) l7 f0 o+ o2 u5 Q
甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
| 