) }$ H8 u# y5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.767 S. d& e0 G0 Q8 v) q6 N' C
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半5.39.217.76, \3 ]' o& `5 r6 J* ~
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% P6 l4 \/ D: o公仔箱論壇調味醃料(雞上脾)： 公仔箱論壇. A, j7 [. `" Q6 `, Y7 ^
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法:
8 O. `* y, q9 K, a9 v: F5.39.217.761. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇7 H2 h0 p1 ^6 e( p6 c
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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0 u0 W" M' [' \# m, A0 d% G& g7 _9 W5 y5.39.217.764. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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