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材料:
6 B9 `. g: t8 X5 F( H/ D7 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯4 D4 \0 k% C6 o4 Q+ ^
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9 E* i& ~; x) X2 U8 v# @5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb( S2 t$ i0 x5 M6 |
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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v9 e4 Y5 U& ?( S8 @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 O" x' m% o3 r7 n* I) m1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。8 t8 j3 U- J" S! A/ G/ z
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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" m& U) S1 k- {$ J# i5 \( |9 X* ]3 a5.39.217.763.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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