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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 {' |! O' [3 L3 l1 e: H
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯0 h; z# _8 t# T
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調味: 5 o) K+ N* S) B. o7 c7 l! S
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 Y+ | i0 j+ g5 y
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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6 J+ _8 u- ?$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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7 K1 i6 B& T. O/ r3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; Y7 r( J: a+ C G, I
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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