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材料: $ G2 ~- X* L, X Q, q6 Q6 p
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯5 i: H! Z# [9 x- j
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& ?- t" ]" l7 S* q公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb d/ _/ o* L$ E! {, D: p# V% t: X5 b
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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/ r. F$ N8 X: [9 C/ l Z" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76* {+ i, o: m" u5 w' P9 A _
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
: E' t, L6 }* I! L& Q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F i2 `( O7 |9 m2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
1 p# A5 S* M; h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |) w3 O1 i4 f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。5.39.217.76' O$ A6 U b, w9 p
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。公仔箱論壇: p2 m7 w. P" t1 D, l6 Y1 C3 [
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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