& y. U4 O7 y" Y材料:
: y4 N4 w% T9 U6 C) b5.39.217.76牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯公仔箱論壇% s- D5 M+ ]# T, ^' e
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- ]2 S& t: Z. b5 T! C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- |0 D3 n% R* R2 V4 L+ t
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半5.39.217.763 M' p8 D+ y2 @
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做法: 6 H: o5 s6 x: G8 M
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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