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[中式食譜] 香茅咖喱牛尾


, I& l, J+ N2 q材料:     
) d+ h% e9 F* N7 A. }: l( B  B6 ~& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻(切片)、薯仔8安士(切角)、辣椒乾5隻、甘筍6安士(切件)、香茅2枝(切段)、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯0 N* H9 }" r6 U$ M8 G- Q' p' P

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$ z" O7 n& E- R2 X調味:     
) W0 B* e0 e9 g5 C" r5.39.217.76娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. s9 |& @8 @" w& y/ t' Y
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, J9 w" n% }: N
1.將牛尾汆水10分鐘,清洗後放入鍋內,加入清水及薑片。煮滾後,以慢火煮2小時半,取出牛尾,剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇5 I) ]6 k$ N! r% J

8 k% a! r" s' U! G" K' _5.39.217.762.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香,放回牛尾及湯汁煮滾。5 ~  q% ^7 B9 T  k+ p
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身,並煮濃收汁。取出上碟,放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ U9 S* h9 |8 }& w2 ~$ P
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