0 [2 e; t5 @4 s7 A, ]7 l" O* ~3 B+ r5.39.217.76材料:
l6 u* m" O% \5.39.217.76牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯; I: o& v) c5 `. B1 `. X; X
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- O1 s2 F7 G; _. @公仔箱論壇調味: , `5 S o6 i5 }, A, b+ N! W/ ^
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 h7 l* j$ y$ C# N: s
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k' Z2 n; k" i& l做法:
D5 X; ?5 j1 n% S7 s4 h5.39.217.761.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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0 Z; d8 [ Y# h7 @9 y0 t0 {1 b) D( V# M, M公仔箱論壇2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。% Z5 J$ z! O) X9 L
" c- U( V$ O2 V k3 j# b5.39.217.764.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。5.39.217.76: @5 O4 |6 S, j+ E @" k. w. _2 b& r
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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