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材料:
3 Y6 Z4 t, F) b3 w& s1 I牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味: , r1 `- }/ Z$ }
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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( L' p. \2 ]: T: L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! ~/ o* w! c* {( d, t( e( }8 w. O+ o5.39.217.761.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。5.39.217.76! s7 L+ P# I$ R- r5 J1 o: n8 a
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! V2 A! U& w1 O9 @' h) z) D
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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