【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
% N4 ~ D. \! F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 _+ Q: a# t: y
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 K/ ]4 S5 ?0 t; ^
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
4 e/ A* a7 K( A) m' ]9 Q8 P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。" A! g, H1 J: k( l) M+ a
2 y) {; o& ?9 o4 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
3 }8 n3 L; E2 X P8 f0 E牛蒡含木質素 有效防大腸癌
* M; C, h9 D6 ~1 h牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 f; t( ]0 i
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇9 ~9 H# j% H" ]. u% p" _
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇! `1 s; v" t3 f. g6 o! E
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇8 W3 {$ _6 C) X* F7 Y
料理推薦
7 G2 W$ n" l. s1 j1 @0 Y0 H番薯葉豆腐羹
$ v8 G7 Q0 W: L; B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果1 F8 V4 {' k. Z
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇 s8 W7 Q V% Z4 C8 }' E
作法
' G! Q$ C7 ?# y2 r( O# {( {. btvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
# G/ J. a' z) v8 Y' L- l* V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
* `5 r+ ~/ V A３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。9 i3 Q2 j, ^; Y
涼拌黑木耳! o7 P W. F9 D; F: }+ j
預防便祕、減肥良藥
& l" s+ J K8 N' O5.39.217.76材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。1 i7 R$ l, ] G/ k/ T
作法5.39.217.76* o9 l8 c. Q6 u. O0 g$ m3 r
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
+ d9 ]2 y" ^* S! U% y; Btvb now,tvbnow,bttvb２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
0 Z8 \8 V' e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇4 a) Q+ M" M* m. O9 l3 `
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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