【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
1 N- }2 U6 V( V5 B7 _' j' m黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
: h! l* s8 h9 A黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
# s5 e5 i" d. w% b( z地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝7 [# T9 J8 A: P/ C
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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* ]2 U2 N! f) ~$ ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
/ \" B5 Q9 S, m公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇* J6 W! a! P. B- j
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: @0 Q) }9 g8 O3 Y
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
# a: m1 d" q; \% {3 @香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
, p& k7 l& X+ K; j+ btvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。( Z7 X7 [& S# @+ ~3 |6 J
料理推薦5.39.217.76# `6 ^! H) [5 V
番薯葉豆腐羹
2 t# w1 K: N5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果6 A2 [' b1 P* v" d# d W7 R6 N
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvb now,tvbnow,bttvb* s5 n6 Y2 @) [! u' ?( f' @, g( }
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 [- e9 E6 B" K- \0 \* j7 E
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。' M- n" b& z8 }3 E
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ c! z& K( q, Q. Q1 Y$ W' U2 Q
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 d5 }' o. p7 q
涼拌黑木耳
y: J; Z( I$ D& m) @; o1 F# [. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥tvb now,tvbnow,bttvb; f' Y$ K/ q7 N8 d. J
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
9 ?- u4 e& t* ^) l# t0 rtvb now,tvbnow,bttvb作法
& F5 l0 Q$ U6 d; R: g公仔箱論壇１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
$ J( d- W' L, z8 n7 X f公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
; M; M, u5 b) x% q公仔箱論壇３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
1 O2 v/ X8 ~, `tvb now,tvbnow,bttvb４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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