【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb2 F* j3 \" S5 G$ z& H) X
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
( ^! X2 v7 G$ m. U: ?黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。( I* N2 D) U' a% J; k. I, F Y8 \( o
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
+ c' N1 \, X* b; E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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1 z0 m, D, B7 E4 G. u% L9 w5 r7 @# J% `小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
3 _% ? ~3 _$ n公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌7 m# F5 l# t( L& e1 D
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
8 a# C8 d$ S( t2 Y- _/ ]: ~+ c( H5.39.217.76香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
! E# Q! M; U [$ @$ g }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
% g3 D) {; a R, a2 c: Ltvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。/ f4 Q/ c- b# I2 x: ?' {
料理推薦
6 Y& r1 M! D$ z* e3 \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹
( G; q Q% p. Q, o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb提升免疫和腸道蠕動的效果
. O4 P f7 s3 R2 x4 c: rtvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇: ~- q& z7 i. K" v8 Q, W8 `6 U
作法
! G3 d) r+ @7 _4 D) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
% r7 [5 `4 c+ u- e+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
4 H8 V k8 T9 e; M( Z３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
3 B+ s, z. @& ~; Y+ E* I5.39.217.76涼拌黑木耳" P4 L# t% c0 B" L
預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇+ K# A: R Q+ R0 W* w% s c! c
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
. \, Z2 ^% `3 D7 [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 `; @1 f* ?. e, P$ M
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
/ z9 C1 U5 }2 B9 n- M" [7 V２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇, w/ c5 q- Y2 f% a* N1 u. Q* @
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
8 M4 [( d7 B6 }! Z5 K( g４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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