【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
% B$ N, V, L% C6 A黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥5.39.217.76) V o2 [& O& g9 j6 |4 D: U3 P$ }
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。5 k% I! P6 L% z; Y8 g% j, z! c
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇; ~* T# p2 s A% q' D
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。1 y) a, d0 c. o1 v9 x# y
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
+ k) A, I6 y. x$ o3 U0 x( c- B! A8 N牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇, P" p% f) _# n6 k& D
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。5.39.217.76" h! _# ~& L6 Q; R- S& j3 i& D
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
# b" B1 }# ~2 q香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
7 q0 O) m$ g2 U4 i6 U1 M公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇 K& d8 H1 m% t: B+ s+ g* r8 t0 O
料理推薦( {- ]; Y9 }2 Y
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* R& h% z {7 C6 m; h! @+ I3 J
提升免疫和腸道蠕動的效果
4 g8 w4 s( T) G! G! g3 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
& M' h. H/ b5 @" u/ h2 w o, j5.39.217.76作法5.39.217.768 ^1 O) s! V! ~( f8 y' Q) A+ X7 _
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 b, C9 ~& \. B1 ~) h
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
2 e% k4 J2 y$ T; }* P, g7 O8 r３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。公仔箱論壇4 C& y8 A V' \) H- c, U
涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 i* c) Q; M" ~$ q6 s5 P4 O
預防便祕、減肥良藥tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 H6 a% a' z9 W& F* ` c2 X
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。 A$ \& w$ {" B) i
作法
$ \. y* g$ `: ]1 w9 l2 v$ Y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb) p) D* C1 e B
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
' q+ u B8 H& @8 |2 ]$ }( {tvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
+ m+ V& o' _& R8 b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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