【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
" c* d; v9 S v, R% u; I& n" Y黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥tvb now,tvbnow,bttvb1 G, z7 G8 c, V; C0 @
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
# e1 g) R3 i/ h' l+ C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
9 Q) A0 L/ i) P6 P/ C* [" k& stvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
0 T" Y) U# t$ Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
, P, Y+ c$ a+ y/ C# z2 G. m# k6 f/ e, a5.39.217.76牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
) J3 i/ g4 b) a3 } }tvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥5.39.217.764 m5 ~& _8 d& O4 D- H. D
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 t: U3 [: M4 X% p
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
- J: H. K9 a) e2 j/ d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦
; T4 T6 m* [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹
" K9 x" P: n9 G* R- r公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
6 V* f8 {% j6 D# {% @" E+ b$ w3 N7 Y公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvb now,tvbnow,bttvb- H% B+ L# e3 A
作法
* Y3 \8 W: B9 M/ c1 e１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
- A& F" H# P" h7 W( g# F0 Z z( Dtvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
Q8 Y% y" Z4 Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。5.39.217.76- v: i2 \0 n( J- E
涼拌黑木耳
( H3 ]$ R+ c- i3 T! [公仔箱論壇預防便祕、減肥良藥
9 Q* F# f3 f1 x, R9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
# o3 }/ a0 |* M* G8 c# z/ a7 u5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- y5 O6 Q. v7 T X: w9 n/ q
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
8 z5 j: y9 e% d3 K; t公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。tvb now,tvbnow,bttvb% p: }# h/ N2 |& C# h5 {
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。9 h' E$ j! L& P1 r7 `' s3 s' y
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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