【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
6 A& M1 Y1 ^8 }) A1 u# k1 C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
. H! }5 m4 I/ X& c3 l, G黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
2 F8 H6 W- T/ d- t: o5.39.217.76地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
* Y9 m! S7 _: X8 }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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3 |0 W0 r, M% l3 u, O6 M小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
9 f! t/ P5 F% c6 stvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇+ P# U- L4 n6 X
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
& h5 @# Q# g# J% m$ c8 B& s: r5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥5.39.217.76/ Q: X/ p# [4 z1 `! [7 c7 v
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
+ Z4 ?' ^5 q4 U不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇) ~& b, A+ G2 o4 d
料理推薦tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; S: X4 z) }9 c0 q( r9 \2 D
番薯葉豆腐羹
A: C( p7 {# P: z* R t+ B提升免疫和腸道蠕動的效果% o( O0 |6 t5 Z# d4 l3 } ]* h
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
5 v& |3 Q$ Q5 ~7 d作法3 x: c1 `$ O( Y) i9 C/ o8 N
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
+ r, k: V4 X4 V1 K" O3 ~２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
- ?2 ^2 l& K& t３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
) U8 {. w' @- _$ D. x, E1 B5.39.217.76涼拌黑木耳公仔箱論壇3 i' ?# G* p% t9 i, \/ G2 B2 D
預防便祕、減肥良藥
) Y# {; f! B! P' r6 a, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。9 Q8 p( L+ f3 k9 A H% ?
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 ` u1 F$ \3 Q0 f
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。5.39.217.762 O: Y* q& z1 C7 ]8 [
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇( H4 \( C3 r& K3 Y6 f2 A, H" | k
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
: f" W& \9 v( G% ]5 t公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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