吃粥有道，四大宜忌
m' d4 g5 k3 D" w2 p) r粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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禁忌1／三餐不能都吃粥5.39.217.76 ?! O) ]4 q! M! l4 c% j6 n
適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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4 R3 K+ n2 F7 ]- ]- `# Y) v公仔箱論壇禁忌2／冰粥並不可取5.39.217.764 ~6 \0 ~; t! y% M5 b! B7 l m3 b' I
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。公仔箱論壇 x: H, X' D5 y3 a' ^( Y6 ~
4 P% Q( o. }/ w# P e9 d5.39.217.76禁忌3／糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇7 n; L( I9 m, C6 [9 ^% R/ Y! @/ K# u
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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' _) ~& [0 n9 F公仔箱論壇禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥3 V) X9 A; e) g3 l2 l# E' w* ], v
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb: ?) Q( ~7 \/ O% A9 V
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發表於 2015-7-24 04:24 PM
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