夏季有許多養生食材，洋芋、番薯即是。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，夏天適合吃洋芋，又稱馬鈴薯，味甘性平，能夠益氣、健脾開胃，有助改善消化不良、胃口不佳。此外，洋芋又有和胃調中等功用，可以緩解胃及十二指腸潰瘍、胃炎腹痛等症狀。
8 }7 M9 J2 R# H% K2 Z5.39.217.76楊醫師指出，洋芋含有豐富的鉀，可改善流汗過多、流失大量鉀離子之後所造成的倦怠無力。不過，值得注意的是，發芽的馬鈴薯不能吃，因為吃了以後可能會引起中毒；有些民眾常吃薯條或洋芋片，由於烹調時使用油炸，常會含有高熱量。
% z/ f/ v* o% [$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾挑選洋芋時，應以表皮顏色均勻、沒有發芽、少皺紋、無破皮為主，表皮已經變綠者不可以購買。
& m% s$ o3 \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb楊淑媚醫師進一步指出，番薯又稱地瓜，味甘性平，屬於塊根類蔬菜，能夠益氣、補虛、健脾，適合夏季食用。此外，番薯含有豐富膳食纖維，可以潤腸通便，進而改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb6 W' S# @9 Z6 ?5 Q% \% p( C
由於吃太多容易促使胃酸增加，因此，胃潰瘍、胃酸過多等患者不宜多吃；番薯不能和柿子一起吃，因為容易結成不太會溶解的硬塊。
" `, d3 f* Z l. b/ j, R4 n公仔箱論壇民眾挑選番薯時，醫師建議應以表皮顏色均勻、形狀圓胖為主，如果外表有一些小鬚根是正常現象，但是表皮有破損或缺損者最好不要購買。https://tw.news.yahoo.com/吃洋芋-番薯益氣-緩解腸胃腹痛-160000167.html |
發表於 2015-7-24 11:17 AM
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