0 ?0 R7 F# D/ _. m# j y& D1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
1 i% T7 m. S) t; g; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
+ }, E- T) P( U+ l! V2 W1 G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# T; v6 a" d8 r- J; ~5 e
: x% ^. A! W* c- \公仔箱論壇牛肉調味：
$ x2 ]6 J5 e" u3 d& K生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
2 l" I& {4 b. c- h! X/ n& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% J- T- \) z$ s
3 O5 z+ C4 R- q8 G公仔箱論壇做法:
0 j5 V0 {9 h, u. z1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。公仔箱論壇! d0 A2 F" N% r. |
- _- C! x0 T, x# q0 j) \' Q1 H2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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. D9 t$ q ~( Z3 ?: H3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。. m5 s3 J( p) H. b8 K
" M" ? b3 S0 @: Q公仔箱論壇4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。
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' X9 `" b1 o: E8 p2 X8 O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
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- ^* v. t: D0 V7 ^ {. V j0 q5.39.217.76坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。) j: k6 F0 T; j: e0 g
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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