m# @. e$ z8 |, w5.39.217.76材料：(4人分量)公仔箱論壇 S! \# |6 \ G
蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙公仔箱論壇' K8 W3 x# ]5 I4 K- d, W* Y' |
( B2 W1 W& x) D- n- ?! ~2 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 S D2 r$ T1 e6 U1 A
牛肉調味：
/ c+ }/ {' h/ } t公仔箱論壇生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
: H9 H5 ]. m/ Z9 F' J3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( e$ x& O4 V+ ?
- n7 P* N. ]* ~% Q, w' c( q. j- A做法:
) S( L" C2 g: P1 H1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: \+ z1 s- K; J( \' b) K0 D
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。
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; F7 v+ n% \0 X8 Z: S& ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( Q' l4 P% o' |! ^1 V
/ h1 [$ [$ O! T, K: z2 E5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" m5 D; F& z8 q" ^: L
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! q* `! S7 X9 [) p+ `5.39.217.76坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。
- J2 l6 T/ Y: P! R, K bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' _' Q7 r7 l* P8 b
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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