不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。6 ]! }! n( I4 @' I O
5.39.217.76" E/ k+ S; w2 ]9 [$ m9 B
9 m2 Y2 M# ]0 r9 C; `$ o7 m手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128; m& W" ?% C$ h5 m
5.39.217.766 @+ \) w. j2 @2 G. Z
: Z% o$ a2 h# A+ {% [& O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ \* _# O. Z4 n, O4 T: H. D
tvb now,tvbnow,bttvb+ i; v. A" w9 l3 q7 Z
招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。0 h7 X+ r( K, \' ^' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, ~% R: z( }& U3 }
 5.39.217.76% y- a" B3 g: D
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30! J& e" R6 o, n8 p3 N, m# I2 k Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' O; }0 ^% R: y" p+ M
. z+ S4 d2 O3 K8 c( r8 a( ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
1 o' H3 |' U& k5 |, B& o6 l% `* `5.39.217.76
8 d! z4 n: Y, C7 z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" p& Y+ e0 W7 {. ~/ o$ [* l
蟹麵館tvb now,tvbnow,bttvb( S/ ^$ Z/ H1 n6 z8 a# F+ U( }" P! V
地址：中環德己立街* S3 X2 \" w1 T, U3 Z- Q% \5 D; ~
9 [4 i* A5 c/ t3 J- ~
! S6 t" l: M+ L( R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x; I4 H1 W. x' K P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 H" d" K3 @ H1 v% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 t' ~. E* d* Q% }9 ?1 j- k
" x+ i' |3 H& s! T5.39.217.76 |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 