材料︰
3 g3 r, T/ f" \2 R, Q' l橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇' T" v3 |5 G0 X2 i( L8 A" [/ _
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- g' Q1 P- I( |; Q3 B$ u9 V5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 F/ T. ~% p. K4 [8 B4 }
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。/ r; g4 ?! o8 x
; C* ?* e8 `9 J5 w; C1 ]Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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' Z5 ? N, D1 @9 V! _* ^, D& b8 mtvb now,tvbnow,bttvbStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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) L6 r" O) [0 u. J4 n6 F5.39.217.76Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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' h# y+ i5 f ^公仔箱論壇製作小Tips︰
! F# B2 }5 M$ B/ C1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。% {9 \6 c+ ~+ h( k/ v# \
! e# W- q+ S' [4 J- F5.39.217.762. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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