材料︰
$ |" e9 x- p+ q, ?; c橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）6 ~1 q) h$ [# T+ M" u
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做法：3 H) H4 U; A8 H/ R- F4 K3 f; m/ }
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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5 S! H4 O/ }( R+ ~ b0 A, o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# a* ^: ]% q/ a+ @. y- Y. `7 l
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.76- Q P! [+ T: |) W: D4 _! I. _; x2 v
$ G! e; K8 n/ ^2 D# |! m5.39.217.76Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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( H1 e! e! W6 Z9 T5 M7 \. O9 B' vtvb now,tvbnow,bttvb製作小Tips︰% H7 f8 q5 S& j2 K
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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% t9 i0 R4 s/ V+ w+ {, \8 J9 M公仔箱論壇2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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