材料︰4 l4 m7 a, Q: S3 p" O' K4 w
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇$ d u) K1 G, i! H& l* T! N$ b
公仔箱論壇. d, R& _* Q" Q. u9 c
tvb now,tvbnow,bttvb& u9 a# }" ^9 e6 d/ z7 t4 T$ w" Z
做法：: J- Y3 p _1 C- J
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
4 m3 M, P+ ?8 |1 G1 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( Q2 x" S* V9 u1 @* u# D4 ]
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇9 i& V% z+ ]1 r1 r" x' G
" e+ Y* r2 V) w9 g3 |& ^" m公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
# f& | [: l; C2 F0 ?5.39.217.76
) V$ c S/ _) }, |5 f! c3 H# d) e公仔箱論壇Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.76& C- l3 ?, i, q3 Y+ M) u2 _6 P
# G( F0 t: L7 ^/ S. L
5.39.217.76' i, C# r0 O! @4 L/ [
製作小Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- c2 |4 z) b
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇+ X4 G' K6 h3 C) C9 |6 P" n
3 \ Q- ~! L$ c6 N7 b1 {6 k. Y3 _2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
| 