材料：9 F% e1 g" k2 r# w( m6 l
新鮮芒果兩顆
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冰鮮奶３０ｃｃ5.39.217.76; F( l& s( L' u7 i! Z2 ^0 J
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煉奶．．．兩大匙
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( a- W5 F! Y) n/ \7 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb芒果冰淇淋．．．兩球/ I; b% k( c2 u
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小丸子的材料：
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糯米粉１７０ｇ8 U5 @2 X0 Y; x6 @: l3 w6 P) d
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3 o$ N$ `/ K" _/ { L5 h公仔箱論壇做法：
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G5 { m9 j I. I) G' D１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。5.39.217.767 P4 V; t* k! Y- F, c2 {
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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