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[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨


) ~4 y5 Z6 I6 {) ^: \$ q# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.761 K  n  {8 d7 O" W. U
冬菇10隻(小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒(略拍)、薑片4片、蔥段半量杯
, B- E6 F' J+ \& u6 n7 A公仔箱論壇公仔箱論壇. F: y7 w; n# Y5 B

, [: p( u. Y& y- [1 g0 _! Q調味:     
& m  z2 T& s4 \7 p4 w* O1 m3 U魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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0 V/ V' U2 k. \2 |9 J醃料(排骨):
4 O* k  j8 B" H7 {+ wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇+ {) d2 X/ ]1 C; A

. O0 n" q2 l0 ]6 X5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K3 v, Y9 o  Y: R6 A5.39.217.76做法:     
0 [9 H' u! e2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後,用少許油及糖拌勻,蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒,蒸20分鐘備用。
: ^7 y  u! V; a( z6 Q% v3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: u& W. G3 b9 m* `
2.排骨充分洗淨,與醃料拌勻醃10分鐘,拍上少許生粉,下鑊煎香備用。! O8 H) J/ S" A6 m1 s

* s  O: P# A7 M' j3.下蒜頭及薑片充分煎香,加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。5.39.217.76$ _$ r" A7 M( g' Z4 `
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4.放回排骨,加入調味料及1量杯清水,以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味,用適量生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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