* L# V0 }' i# ?$ k% G4 @材料:
. o0 r4 f! L4 n6 i3 B5.39.217.76冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯5.39.217.765 Y& ^' X/ N+ Z* N! Y4 L
0 C! [3 X9 K& T2 [7 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 B) Z- l& F+ x
調味:
/ h) l; ?' s+ f, y5 C魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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4 J8 W0 |1 _0 p2 ~# | ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（排骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! B1 {' u; k" y- n
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙6 s: P5 y2 T. c
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做法:
: S. }: G1 l' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 P- L6 k2 [. Q6 Z6 ]" _" Z
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.762 {8 `7 h) `8 O Y2 Q
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 J/ T' k+ O4 l _/ C T
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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