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材料:
! f/ O* ~; z+ c! x* @: c雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 b, `4 w8 k& Y2 t8 N4 ?6 \
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9 |8 v! h$ m! K; Stvb now,tvbnow,bttvb調味: ! h# i: w$ T. a; X* g0 k
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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* z* K1 E3 u6 l做法:
t" T7 V: |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。$ i' z& \* p9 }/ S
1 `5 o+ j: }! K) R* C% Y+ g: g2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。" v. q% ~$ _' S8 e8 H
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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