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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
2 e- T% _% H& t- i7 B: U雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
, ?3 r+ h, `7 T3 j) C6 y5 U  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 {; N8 S, [
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調味:     
! Z$ C0 `9 c7 I* e# ?# e) r  Dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     - t! @" F  f5 g9 ?! ?$ T3 o
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。: Q) k! c. A1 l

# ?' c1 c3 w' R! B8 F# |" a5.39.217.762.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。5.39.217.76  Q& p! G; T( z* [

, }8 e  O: E; Y3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- F( [! L7 ^; i6 j
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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