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[其它食譜] 蘑菇醬牛排~~~~

蘑菇醬食材:! Y1 _, s' W8 K6 j: S% Y( L

$ }- q/ _7 ?) o8 s+ Y- f蘑菇12顆
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洋蔥...半顆

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番茄醬...適量
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醬油...少許

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. n7 y& c$ d" P! x7 o4 l0 y公仔箱論壇雞高湯...適量

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; L) Y7 Y- q, Y1 N  b, [+ ntvb now,tvbnow,bttvb奶油一小塊
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1.將洋蔥用易拉轉拉成碎(沒有易拉轉你就慢慢切),冷油+洋蔥碎炒香。

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1 D+ o  @$ t! V; v4 }2 [8 j公仔箱論壇2.將8顆蘑菇拉成碎(沒有易拉轉你就慢慢切),加入鍋中繼續炒香出水。
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; Z/ X' u$ R8 K* W" X2 M" T- z3.加入雞高湯,再將4顆磨菇切成片,丟入熬煮。; y! e1 H# f" o* ~& @+ {
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4.調味:加入適量番茄醬、醬油(千萬不要失手,會很鹹,請慢慢加。)

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5.加入一小塊奶油攪拌均勻。
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6.利用一點冷高湯+麵粉調成芡汁,加入勾芡。
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