材料：
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" @, o2 L8 i8 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜片３０ｇ
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蔥花３０ｇ
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白飯１碗
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調味料：5.39.217.76' d+ G n! t) F9 N1 B2 b
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米酒１大匙
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醬油１大匙
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M& I/ s, U& O9 N1 I黑胡椒１小匙公仔箱論壇/ s; }* O4 d: h4 F7 N7 e/ F
4 i% X! u% ?1 F0 Z: k- I, W' i( W做法：
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! U. c6 s* x9 N) l S& S8 \5.39.217.76１．牛小排切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z% O& G {! Y" I i4 m8 u: ]
8 M( V/ M5 j2 x" p a; _$ @( V. M公仔箱論壇２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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