材料：
& z) F" \9 Y% o% E( |9 `/ L5.39.217.76烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' |' m" k3 G% v
8 v0 c/ ]0 a5 b8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 f# \" w! P- [! [1 Z
作法：
) g+ H8 n4 c# a1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。& l5 R+ I$ I6 X. w/ c9 C
4 @# M4 B: L, b1 r2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
1 I/ Y `' o2 q' }5 S& A2 h0 Q( H公仔箱論壇
' p- I% G9 v; Y" K. e1 ]; Y% A6 X3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
, l! \& g0 B1 ?0 ~0 `! q6 c, X
& R% E# @0 }7 f( P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。8 u. Y9 I/ j# U `5 @* W) z
公仔箱論壇8 g( L+ g% I4 T; p* a8 ~. o5 a
' _, B1 d/ K4 X) U
說明：, K7 j& K( z7 m+ c6 ]
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
| 