材料：
- g) Y) e3 ~; s: t/ H+ ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。5.39.217.76' H6 d! h; {6 E0 |
公仔箱論壇 w2 ?' ~/ J9 t% a0 B7 {$ P* f
) }4 a8 l& l8 U+ o公仔箱論壇作法：
) l! f4 `2 v" j6 l( U! V5.39.217.761.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
& H/ N3 k% d' U- q# y% x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- R5 W G' {+ P+ y
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。5.39.217.764 d) Z8 s* w4 v0 a8 d
' Y2 J, |5 \! a+ y& Z$ D& ^# v
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
$ J% c& e, z% ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- d% w7 O Z2 \: R$ s8 X
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
7 ~3 P& o4 w: ]7 H, U! `1 N1 [2 Y" y- a7 X; Y4 S+ y+ t
7 h7 Y. d# _7 i: ^- O' f) H# p說明：
d9 X _+ R( M此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
| 