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- ^% k0 W9 P# \* m做法:公仔箱論壇5 a3 i2 b) @6 O5 ]( s
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。公仔箱論壇2 a* k1 F7 y7 V' Y6 f; N- X( r
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2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。8 S2 k2 K& n5 V( F- \, D8 c
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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