8 o, ?: Q& \9 e2 _3 y6 x% i" B+ {7 q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 s8 q8 H! N4 mtvb now,tvbnow,bttvb市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 x1 ~ H" q T6 P. A
公仔箱論壇) F; D* S5 b" N3 u7 Y
. m' ~/ M; A( C0 b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76- f) p0 [5 F- N
1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。9 e3 ~9 t3 Q: u/ a6 T; K( s
$ [6 t9 Y% A o2 @) p6 @2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。. F' g( X8 A3 n; s
/ ?9 w6 q2 V/ v0 G1 itvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。
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+ E" E& G8 J- Y1 M* N; x) f/ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。5.39.217.76, {0 C1 ~1 s8 E s* e1 Q
, N2 Y5 b# ~: I- ~5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。
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發表於 2015-7-21 02:15 PM
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