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材料: 5.39.217.765 }' v4 q6 k) i- P
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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: p" y" i* m5 w+ x' ?1 N, U- ^調味醃料：
0 \: c, J. J$ i, s: Z公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; Y% e" s/ s X0 x: q
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做法: 公仔箱論壇 r# q. W6 C, j+ i k
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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' {; j" G2 m" d, I1 W6 F$ p; s2.免治豬肉與醃料拌勻。
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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