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6 I R5 {& |- I. w2 u# J( N4 {0 utvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。7 u; }- ]" {% F7 b% C4 c o
y2 K) G# Y- O公仔箱論壇人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!1 Y) ?) q, n0 z2 ~
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
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, f+ d/ K) [' V/ u4 d$ P5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 r8 y& b8 G
, I1 s1 _. Y% D' C公仔箱論壇午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' X' m; q1 w) i2 d2 G" Q
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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6 [% x* G q( @* f5 b- R必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
# _( \' D% } i: g, w( b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。5.39.217.76 c) R6 m6 q8 \
1 E3 f$ C Z* x5.39.217.76不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
. Y) b) c5 S& J, o' w. A* O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。5.39.217.76$ }; U$ j$ ]' w
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" D$ h% G$ r7 `4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
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名稱:四姐川菜
: J, z) L3 v) ?: N& `$ L地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心公仔箱論壇. V! W$ s3 l; D0 M
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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