 公仔箱論壇. t( d5 _6 d0 j/ w ~7 y* \# g
# l- ~+ y2 W3 g- @3 X- \- `# s6 r1 @川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
7 n# m/ _# u: m8 S6 [) O, V& q5.39.217.76: H4 A3 q" W6 ~& ~; F
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!2 i* c9 g; B1 I z$ }, m. ^
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。5.39.217.769 w$ L- h) ?! s& f# I2 s( \
tvb now,tvbnow,bttvb( E3 P% }; o. ? ]; u
( t( e# ^% Y( I$ Z Btvb now,tvbnow,bttvb
: e* q# Z% m% m+ ~6 F# z, {; ~tvb now,tvbnow,bttvb午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵$ v! t. H7 a* x8 c' a$ S
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!5.39.217.762 ^4 t" W, N- f! F( L2 u
1 Y4 N9 R4 W2 o: _ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
) Q- H; E- T5 ]! n% y- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。1 `: y7 v% t! F" V. Q2 n3 d
公仔箱論壇0 G% d. ]" _ n, e- _7 |5 w
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
9 q$ ?. j- z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 r( B1 X% I! x: l8 N! D
# O( K' q+ G$ l. p2 W7 ^5.39.217.76
/ \7 d- ^+ V" J- H5.39.217.76
$ {" f8 s; k8 z2 P% [7 _3 z收費:公仔箱論壇$ Q: [) z% G9 l9 S7 N) `, T) J" F
- 午市設散叫;
4 B5 M: ]8 U! Q/ q2 L5 x* M& L& S公仔箱論壇- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)' f$ S0 t. W# N: ^* I7 r
公仔箱論壇9 N' @) p; \7 {7 g$ e5 Y5 y& U
 ' }( k5 L& t6 U9 l4 ^) O( Z# l
( N5 h# r" A# F E9 Q* i1 ], f6 b
名稱:四姐川菜
2 Q8 F) c& t; C. G地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 G& f! \7 i$ b1 p2 S9 q
|
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 