* O0 ^& p3 T" X A7 G, utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# ^' Y8 z" V' V4 _/ V4 X, e6 m
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。( Y# l) L, W. i5 m; g; H
( R# M) B& N1 A人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!tvb now,tvbnow,bttvb- X% M! r# a7 ~0 a" B5 O: @5 B5 O
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
2 V/ q) r L$ @" r
$ w1 ^' ], e0 H7 J) v: Z/ {. R& p 5.39.217.763 `+ k [1 f6 r7 [2 X; F6 K
公仔箱論壇+ F: O2 i+ t$ L4 S3 Y
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵( ]; I/ I4 W7 A' b7 g
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!- K7 ]! \. B2 i) \1 X* H4 o* _
9 h2 N/ y& g1 _ d5.39.217.76必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
1 l4 y& U* L) P# q0 stvb now,tvbnow,bttvb而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N \; h; M! Q: d: G3 w
. K; `( j: A7 i/ z8 d4 X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞5.39.217.76) i m. u0 g' V4 T* V0 [4 \& a6 g
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
) w8 o& V* Z$ K- g: X8 qtvb now,tvbnow,bttvb
/ u K. M/ D0 t: Z9 i( o5 B/ e公仔箱論壇
{" m/ B1 s! s. \, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: q( q% P) t/ q6 l% J
收費:2 k9 \; x+ c6 _* r i1 J1 I
- 午市設散叫;
& o" S: X" N; g( K. G6 stvb now,tvbnow,bttvb- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
: E' f5 J9 c% d2 G* K8 T3 n! S% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q# K0 l( d/ c: t* q% D$ ~0 ^# } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- b, R t$ ^8 ^
- Y5 A: R0 k% S% {9 n% i3 U! T5.39.217.76名稱:四姐川菜
3 T, }4 G$ L7 r5 _- ^* M' n5 i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
4 ]4 Z! H# {/ k1 X% i: ]* D |
發表於 2015-7-21 06:28 AM
| 