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川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。) L$ G3 q Y) M z; F7 F6 y
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
8 m8 ~, ^5 {' |; L. d: ]* t公仔箱論壇要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。公仔箱論壇# g7 X C5 y/ a. H" k6 D
1 Q% A3 ?) ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) K! |4 o" y# N
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午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵公仔箱論壇+ r* I) ^# c7 b" C
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 V2 y1 q" l: w2 Z* u
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
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' m4 \6 P! |# j) J3 K# l/ M5.39.217.76不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
1 ~4 E7 ~( w& p# e1 _; Z5.39.217.76不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。公仔箱論壇, n9 @+ s. E1 D7 R, I6 i
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- 午市設散叫;
; d0 d1 _2 B& `* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)5.39.217.763 S' ]# \: p# O% ^
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# Y( \' |1 U# f) j3 \5 Q) `) N$ D公仔箱論壇名稱:四姐川菜! R6 u/ s6 e: \+ k8 m7 Y: l
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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