【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。5.39.217.76: i a; P* [9 w8 @6 I- ^* ]
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
: u6 m, Y0 i' y4 V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
# [) v1 s2 W! `, o許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
7 Q8 I( _5 u' Q9 O: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
: U" L1 z: F9 f0 S% NL-M-CEN-P-15-221-2tvb now,tvbnow,bttvb" B. b& G$ E: o; Z
1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
& q; c" c8 G6 z' g3 c2 N2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅( G6 l a3 X2 B" K/ s
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
3 r y8 z) W* Q4.精力不足：可能缺乏鋅tvb now,tvbnow,bttvb* b; M; i' q- F1 o
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
* l2 ~6 A" K* o- \4 c+ v6.體力不足：可能缺乏維生素B群
; `/ h) @+ @. {3 _( o0 y均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。公仔箱論壇 P# r8 @8 }, p6 o0 V
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
" m& H8 ?$ ~& Z( Z7 B, @( o男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。5.39.217.760 V& B$ o6 {% }- A$ W( u
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。7 p$ U5 w, R6 f# i+ U9 n
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# T# X! A3 \* I( o
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康5.39.217.76; h& }( u3 n- u; ?0 [6 H* x
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。1 d+ {* S0 _# k! N! _1 ^0 R
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。tvb now,tvbnow,bttvb& a! @! g) \, c) N
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
9 N' h2 ?* i. D. ?5.39.217.76註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。公仔箱論壇 r9 L0 Q+ T: q- A X- d, e# y
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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