【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。2 |) c4 x/ n, W ?
 隱性飢餓的風險，男女大不同。5.39.217.762 d( U: Z2 ^' G% V
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險5.39.217.76$ D* r& ~2 x7 c; ^6 k, K; f
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
, y* [4 y' X1 k" x N- {, F 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ L4 Q9 U! g6 Y
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& L; I% Y& L2 s, t5.39.217.761.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E公仔箱論壇, R% z( o8 {) i% u% S
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅2 f( }8 d9 _+ o' A' A6 `2 M" y
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
0 c4 M# Z7 Y8 a! ^0 v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.精力不足：可能缺乏鋅5.39.217.760 M9 e( P- ?9 |) h; c$ d( G
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
& q1 I# y( K/ `6.體力不足：可能缺乏維生素B群5.39.217.76. ~/ O2 e. S: s! }6 U! w
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
/ A1 M. D1 i/ D1 B* s. ?男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
* v" ], `9 n0 x. k1 |% K5 @$ { f5.39.217.76男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 y9 [ h* S Y' U
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。公仔箱論壇' b% C. U# H. R" U. d
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。5.39.217.761 A" b) L3 X: f) O' x# a N
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康tvb now,tvbnow,bttvb- S9 m- ^( ^- p6 @$ \! t
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
+ w$ t. k$ l0 [% I! j( b: c8 O但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。公仔箱論壇! i0 N/ r2 K! z8 S
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 W% p# |8 i+ O
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
# U9 F9 V, K, ]5.39.217.76註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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