【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
1 Y. K7 Y) ^. _' u8 K3 i4 A 隱性飢餓的風險，男女大不同。
1 z9 l9 i, a# D' G3 u$ X公仔箱論壇隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
; v# w/ b9 L: C% L+ ?* t* R+ Btvb now,tvbnow,bttvb許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：5.39.217.76& R" d) Y8 r; Z2 D- T6 N' n
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 s0 f. v# X/ ?; b/ a
L-M-CEN-P-15-221-2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ D1 p3 N6 [/ S
1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
2 T. m+ I# U7 Z( g4 N, C公仔箱論壇2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
% a: O0 e+ v0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
% O4 B# N& O6 H1 ?5 p( Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.精力不足：可能缺乏鋅
' F3 _7 \' }6 y公仔箱論壇5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
. C4 ]; O% p/ ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.體力不足：可能缺乏維生素B群5.39.217.76* C' K7 w2 o+ F" F7 A
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。5.39.217.76; f) Y% q! q! S/ E, k
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
M9 t0 Y$ P: K, I9 @$ c公仔箱論壇男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
A9 R1 I& [# c( v: Xtvb now,tvbnow,bttvb而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
2 t% b B7 X' Z; j. d' P; Z# A) J公仔箱論壇 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。% {. N$ ~$ {; p0 g6 e( B7 D
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康- S8 M% n: a+ c2 A. @! v$ V N" ~
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。0 V5 V+ M: x/ k3 D
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; g' u# D. |6 i
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
: @* L+ X$ X5 N- M$ o# _2 ^" a% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
1 |% m6 O4 w- w h+ b註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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