【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。) L/ Q$ F2 e# O& q/ g2 z
 隱性飢餓的風險，男女大不同。5 c: u* V1 A4 _* p
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
( K! F" C- }( C5.39.217.76許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
# e0 p# H3 Y f3 u8 s2 B! e: }; @公仔箱論壇 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
, ~7 z8 z: Z- N: _1 V! m& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L-M-CEN-P-15-221-21 n: S' h7 r' j8 G
1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
2 c. e" M h+ J) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 U6 {# n% ~8 `0 B
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12) j& L: P" u2 A1 G% }
4.精力不足：可能缺乏鋅
) U+ ?- E0 b; c5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
$ F! G- J( n/ M5.39.217.766.體力不足：可能缺乏維生素B群" `4 e" I( H9 j
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% J# G+ H$ w6 g; u) p3 V
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
* N6 e1 B0 O; |5.39.217.76男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
; a$ \6 ?) N4 C9 w1 T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
. O% w& r. R5 w3 i+ n% f" p0 L E公仔箱論壇 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
4 p. W3 f' @3 q. ~6 E! f- ?' X2 \5.39.217.76完善營養不馬虎 補充維生素顧健康. b& V; J5 [- O6 C% Y: ]& X
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
2 F: x, K8 q0 C- v9 {但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 j" J: u* E2 i/ u( O
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
# B1 k- ]! Q/ b4 {& g3 P/ btvb now,tvbnow,bttvb註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。公仔箱論壇9 o, j+ C- H. [$ v8 B: E
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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