食材：* ]; ~- |; }& e$ [9 h) c/ N
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗tvb now,tvbnow,bttvb: ?. g5 J: k( @, n9 z. w1 Z
! f D: Y) l5 E7 A
調味料：8 A7 X$ u1 D i# J [- z. N6 G9 c
R- |( n8 X. \; h/ Y/ z
荳蔻粉
2 F( e" N4 K: t$ Q5 b* S公仔箱論壇
, \8 p, \: g, m/ `# V做法：
$ _' \$ p8 |+ p% p. M# Z1 J( d* O0 {& `# U7 j9 A
１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
! W6 f- Y5 g E& _" S/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: [# p7 O( z# E; M% K1 Y
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
H( K7 A$ a& P% m, T
) q5 b3 B1 T5 M/ Z0 z! @* mtvb now,tvbnow,bttvb３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
$ K0 d/ V& C- ?# e/ g! E& }3 ]5.39.217.76
: f3 {1 }+ g; i! E* L; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
+ u$ k0 q, w, E. }! L& l4 T& I X
５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇, B: E# y. x: |7 `' r0 e: ~4 D6 v; L
公仔箱論壇. l8 h5 A- _# L t, J9 O5 K! z- m
６．裝飾擺盤
: \5 y1 P+ ^. ?7 f9 U) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e: l% a D% L1 G0 w
8 p7 w/ o! c4 o/ _% @0 B5 D8 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ X& | \/ A0 ? \ S# j+ g
/ u! e; H: i, \0 _* C# f z1 L1 a5 w |
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 