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[其它食譜] 辣味芒果咖哩~~~~

食材:
/ T; m/ z6 {+ p( G* r愛文芒果1又1/2顆
青芒果1顆洋蔥1/3顆泰式紅咖哩醬30克椰奶100cc雞湯300cc日本南瓜(帶皮蒸熟)200克草蝦(剪鬚去腸泥)250克中卷(去皮膜內臟)1隻檸檬汁1大匙熱白飯2碗草菇1碗
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調味料:

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( ^7 c) K' h) j3 c4 F; r, v5.39.217.76荳蔻粉
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做法:

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1 q/ h- _, @4 R3 V* Z5 k- B1.起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和200cc.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
+ _( X& R, h8 p  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Q2 Y7 \5 V8 ^2 N2 F% o5 n" }
2.青芒果切丁,草菇切丁,1/3顆洋蔥切丁,備用。# N2 U" [7 U3 K
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3.蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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4.起鍋加少許油炒香洋蔥
草菇,加入蒸熟南瓜紅咖哩醬、1/2顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿1顆芒果泥少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻

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. r- T8 L3 r# |: c5.39.217.765.將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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4 M. I0 ?/ I% J6.裝飾擺盤

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