食材：
9 X7 r# l H( n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗6 Z8 }) `5 D% F, n
9 f$ \/ S+ F. k- |2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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+ d) Z9 `. b5 T6 I3 G. G7 q. o! n荳蔻粉tvb now,tvbnow,bttvb/ n# @1 ]/ ^3 ~
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做法：5 m) `. E& w) b W8 h4 d. n8 E
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 t4 V0 n4 ]# ^/ ?$ W
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \8 N: C. L0 t5 z. y" D' E
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。) I# O8 e9 O2 F- d" }4 u. m
}8 k1 K6 E3 S* }5.39.217.76４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 @+ H3 V1 f) H- R. ?" u4 n9 r
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤5.39.217.76/ C; W2 I0 B1 Z6 o" Z
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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