食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 n& k- a9 K* L
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗tvb now,tvbnow,bttvb0 \( p" e/ z( g: Y+ Y4 f
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調味料：
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' |( s o# C0 n' t公仔箱論壇荳蔻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 Q% l( ]) B8 e0 `# D1 f
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做法：
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( x, j v0 P; q- |3 u+ {/ m# c公仔箱論壇１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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7 Z$ i& p* t2 _& y+ z0 M+ F, [２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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% ?/ {/ v$ C; z6 N7 F4 I# t３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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$ T! G, `( _. h* r４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇& y6 f: \. z8 ]/ O" R6 f
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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$ T4 I- U6 f/ g2 L9 R5.39.217.76６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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