材料：公仔箱論壇2 h2 Z6 z$ M$ y# g- q
1 a7 G2 f5 m* e$ e/ S7 u' D義大利麵１把
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. B5 X: I7 g3 U2 [) }) h% g: i5.39.217.76豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆
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九層塔１０片tvb now,tvbnow,bttvb' V3 @5 v0 {: s1 |$ e8 R
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蒜末１大匙: `0 F# j9 a7 w# V% d1 y
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（煮麵）鹽２小匙- I3 ]) ^; H; I1 F' X9 Q4 `
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p: l( [! ]8 e. z# e橄欖油．．．適量9 D0 D. W! R; m9 ^* W
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調味料：公仔箱論壇3 W/ r4 I4 i$ p
7 C" H8 U- G' q+ {2 K番茄醬３大匙
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& N& W, r4 R: Itvb now,tvbnow,bttvb鹽０．５小匙2 [: r" d) A$ U
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% U* C; H6 v* t. L公仔箱論壇黑胡椒１小匙
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糖１小匙
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橄欖油１小匙
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: \/ _$ J# L3 K, ]公仔箱論壇做法：5.39.217.762 v9 c6 f4 ^" B4 C o6 Y5 P* E- R) w
3 o4 ?1 u" H2 ?: z [+ P5.39.217.76１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。4 ~0 M/ c$ {# u: G- }5 y
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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( G0 J, R4 M" Z- d0 U) v公仔箱論壇３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。: q: `) v. a7 ^+ E" g
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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