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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

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$ V  X7 ?8 e6 f% X" htvb now,tvbnow,bttvb九層塔10片tvb now,tvbnow,bttvb& U; u9 n: L! U3 m2 n( Z: T

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(煮麵)鹽2小匙
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: K! c7 {( q2 T# ]/ l7 d+ m/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油...適量; x  |; y/ }" S! U+ s! g

6 V6 a5 B' B( B. Q- B公仔箱論壇調味料:

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番茄醬3大匙

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鹽0.5小匙
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1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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8 h. f: T" d2 o) h& \4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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