, Q4 }% ], ]+ r9 e材料：
+ l- y& E! Y* G# X; G5 A5.39.217.76牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個4 ]4 t2 b+ H% b4 X1 r4 v4 i
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調味料：+ U3 [8 r) p! ^+ S4 V& s
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb- e! U% c. \& b1 P
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牛仔骨醃料：
- o7 {2 V7 }, @# k2 P! s0 j+ k鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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7 Y) [$ n; b& G' s- U3 [, J% q$ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 H) R/ h. r5 ]) C0 X
做法：
; O" v6 C6 T$ ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇( c% Z) Z3 l' c, O/ D5 _
Y! L9 ] p" n) m公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。0 c; q* D1 Z$ l1 m
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。. k, M2 Z2 J. D3 D- @! g! B. B
7 l- D9 i# ~& R" [$ {4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 h$ H0 j4 _9 m4 h& t
; V2 g: _+ r$ W) y8 B6 I公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: v3 i, v1 a& b; H. f& S
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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