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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 N8 V# \) R: i7 o$ z1 s! N
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
4 W5 V' C3 X! U5 g/ B8 ]( {% a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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: m" [7 M1 }* C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. l1 W; J' W- b$ t5 ^* m
牛仔骨醃料：公仔箱論壇' K4 J% X/ C; D; l( y+ d& V) o7 }4 R
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
2 j4 Q, b3 j+ F公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。7 I$ C; H5 J& O T8 \6 }; p
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- L2 z9 M; X2 v
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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; i6 o. |7 `$ n! z* S: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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9 f% y. h& S( k! V6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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