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材料：
/ s2 U* F* m1 v- n; f. s3 R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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7 O& o c! q* \+ S6 q3 x# U調味料：7 M# Q0 K/ X g3 b: C, r8 c
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.76! l5 d0 G9 q W7 e) j2 y3 D
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牛仔骨醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; ^( a4 z# u% A# e- T7 I; k# L
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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$ O- F, h! d' h3 Y4 X# M# ]做法：
) r% d; d q8 M" f8 U1 {6 W公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。3 r; O: G( [5 i7 E1 h. o
: k ?6 C$ V+ }) u5 g公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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, V# g& }$ N' n q4 s5.39.217.763.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。( h1 @2 N6 u' w) m$ s. Y# H
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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