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材料：
' P' n4 ~8 R, G1 e9 H牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇$ m/ m1 r& S' f6 s$ X, b7 @
8 @& _* x0 z" d# w' L* t# F4 f3 M6 Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 _/ {) F4 ?
調味料：
0 Y2 w% A) F! D5.39.217.76青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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- L" k; f: [2 l0 d1 k$ [9 L公仔箱論壇牛仔骨醃料：
) T, y# Q3 R8 Z& u4 m" g: `公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許2 H) O2 }2 W% m) [
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做法：5.39.217.76* b7 g) s7 e* t6 r& Y
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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7 g, z4 l; q$ E: E公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。5.39.217.76- o: }/ p0 u# h
+ c) b: P/ G# w( \$ Z, T3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.76, y. {7 _ O }( y( s( Z; @
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ ^3 u; H* d# e3 S. z/ N# m
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. s! Z) N" f- r3 Y" B
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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