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材料：
7 s9 _! R& _9 N牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個- O# {6 t2 v4 `
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' V5 l: J) O& y5 _8 y$ _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- s4 F7 x ^3 }9 K. g青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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& @# `$ y) i: X. d5 F0 O/ q0 L牛仔骨醃料：
. X3 x' `$ {$ Z+ j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許. j% x' l' _) I# l0 ]$ ^
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* Q2 a8 K0 O& M( S# Y$ f做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 ?, L6 F+ T5 h
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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' `2 j( S r' x8 Q5 _2 N2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。公仔箱論壇9 d) t: \& C6 O
( F" p6 {1 W! e6 K# d3 l公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇7 {9 y: G# l, u
0 X) K$ {; n. _$ |5.39.217.765.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ s5 z3 T: S& Z" f
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。6 x) w9 v9 p" b4 X1 E( e) A" V
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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