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材料：
6 W# C, i! f/ ]$ z' T5.39.217.76牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個5.39.217.76, G* X" o% Y! g: ~( d3 R* B
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調味料：
s8 @' S8 A7 Q y5 m6 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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% @$ c7 u( M% p# q8 x- Etvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨醃料：
: k, W1 G9 Q6 H9 J$ o' m* Q6 [3 s5.39.217.76鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. [( m( U( K4 c: A0 z
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做法：8 W9 b3 `4 v/ S. q1 W
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; r5 i% H$ B
! r8 ?( \- Q ], O f! u2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。5.39.217.76% R$ _5 F+ ~1 P+ Q9 U9 B9 V& D. B
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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+ W$ d0 i9 Y1 f% D |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。# @2 U) V9 `) P& E
& S8 U/ [9 i P6 N, }8 d6 W s公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。9 o, i6 i7 ]/ I
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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