; @# w2 n/ H8 k1 }8 I# ^0 L材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 u) `/ N$ w7 V& h
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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& w! }$ f0 B6 I公仔箱論壇8 K# S' P: p3 x z; b- h! k$ _
調味料：
8 z$ Z7 O+ h, @9 [8 X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 ^ C6 d) x1 {. g3 ]8 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ {0 g2 v% |% j# M! j
& E$ h+ v* _6 v2 k& i5 F) p牛仔骨醃料：
% q0 V* c9 u; [+ N2 s( z5.39.217.76鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許5 W) E2 L V: K& Y0 T" l* f
5.39.217.76) P& h+ l7 _ N% B9 }( N
# c! K0 v% e5 n/ i- Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 G9 L* [; N, a
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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" b2 F8 S/ w9 O$ n9 B1 |5.39.217.762.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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% O% O4 e" |- z: G公仔箱論壇3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。, ^. R/ }: Z6 l' H* n. ?
* h4 q1 Y8 l1 _% A9 a6 `tvb now,tvbnow,bttvb4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! T6 q5 K; e }" J; r
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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