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[中式食譜] 三色Crostini


: F% D5 j7 K4 u7 v, \$ y1 [5.39.217.76材料:
: G/ b+ s5 O) k. Q8 c9 \* Ltvb now,tvbnow,bttvb(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條. j% U8 d6 y. Z) @% M( N: u& A
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: P' i5 T! m5 f公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 ~" m0 e) s5 `6 \
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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7 M  Q7 E9 S' m5.39.217.76做法:
1 M! w( r8 x9 U5 W! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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) P4 ]. X8 v6 |2 }7 s2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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3 q0 j8 u+ z) H' K3 c( ^5.39.217.764.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, a3 H* }0 Y0 a
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