材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: T9 [' P* g& l4 N. ?
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
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9 \" w0 @' J6 L調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 y( S. @/ l+ D1 f# u# }
蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙0 E9 _: H, g8 A$ z& P# S4 `8 Y
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& A @; Q# e1 L$ @3 ]: ]4 stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- W2 c) r- D) E1 Z
1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。
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K6 c1 X3 x6 t m7 Q' \2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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+ i) Z0 V: a% |8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
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4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 L1 E* [2 b4 B
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5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。8 Z( {9 Q9 A" y" I J
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4 j8 E, p* A: j* z" Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。) ?" b$ Z/ j7 j1 v4 b
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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