材料：(4人分量)
" \ H$ Y- O; Q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)公仔箱論壇. x& J7 F: e7 G& C) f
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調味：
7 r6 b x. H5 ^2 h% b# L1 r5.39.217.76蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 G/ T- Q( y; j3 K! L
1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。' l' p1 V1 k. {' D* z" j
& t/ T h1 f8 t' A2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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3 A( y! }5 r9 P; ?8 B& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
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- x3 h* y v7 V; Q公仔箱論壇4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。5.39.217.760 |& s. @0 s3 T8 `# x% l1 I
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5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。
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. h6 h) @/ ?( ?3 a2 i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。
' o2 [4 C; X# v# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 g! L9 \8 b: m/ V
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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