: c0 P& C% f7 |, ?9 L材料：5.39.217.76: X5 J1 m9 Z$ r/ n P2 ?
蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量5.39.217.76# D9 U3 D! b8 s5 B, J
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: U0 {/ g; [& q! X) X做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 L; @* M$ J6 m% y! i$ B
1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 j* N3 J. e3 ^1 a
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2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。
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! _; C# |) Z' L9 L7 i/ f5 {* ?* R3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。
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; q) ]# n: I0 k: F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 }: N& M* o& F; c d
- ]$ i! i& N: M7 f3 ]0 w5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
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