TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 n+ W3 V* k. z+ i9 x2 C: f
材料：" m6 m& A) \+ L5 M( r' a
蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量
. B2 a5 s) J! h5 a8 e
3 }; D0 a( ?; M) H3 |9 C# [" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; G2 `" d. Y/ B9 U! i
做法:
1 P, `; @) z3 n6 @! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。
& p$ b4 Y1 k) ]5 \) A0 J) i. k
3 S" j1 [) ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。
8 s4 V( B" O; y: v: r- Y5 ^
! \9 h8 m& I7 Z$ {. a* S8 t) x9 j公仔箱論壇3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! [6 Z2 q$ j1 C5 _; R, N/ n4 \
/ Y* N I+ y# A1 w% v* V2 S公仔箱論壇4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。5.39.217.763 c$ Q4 a0 g2 Z$ h
3 \4 D" g, \) ]' u" s公仔箱論壇5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
| 