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材料: ' J8 U/ H+ \% ?8 x4 f9 l5 q
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.767 J! ^( _3 j) b. ?$ d
3 ~+ O) r, O% D1 U; z; Y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 l1 t. K f b5 k
調味醃料： 3 G; M9 R3 J( J @9 \
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿公仔箱論壇1 ^. d- w/ Z, G! T" R
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8 Y* S% m7 a+ H3 b3 h5.39.217.76做法: 5.39.217.76% h" D1 O) z4 {- I) `
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( e, E( P. r7 C
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。! D0 ?3 v7 ]/ N l( n" a
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。公仔箱論壇1 u- W+ W# F6 ^# S& T- L- [
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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