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材料:
4 T" Z4 q2 \, f( Y. [tvb now,tvbnow,bttvb番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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, H+ w! ]7 k. x公仔箱論壇調味:
. i) k# P" W& u2 h5 N# I% @3 ^鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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做法:
7 q1 q7 {2 m" q7 n* N. Y! O8 ?6 W5.39.217.761.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。 |6 ]* d0 c6 V, k
/ X- h: O# E% {0 n) Q! T2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。& ]6 S! F5 y/ \) O6 V+ k
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。公仔箱論壇4 p" {0 F1 g! b d
1 _: i& U, u) a7 {9 X3 F- X* i N5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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