6 D- A% h$ E' Y' s+ I材料:
$ \( A# V/ r( w7 k; p0 _& x$ ^- O7 e公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:
. r4 X5 _$ S6 h" a# q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許# I" C: ^* r3 l: ?
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做法:
2 o; U8 b6 e1 e, i/ c. S1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。5.39.217.762 O/ f+ X C5 U, E* g
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 D" `9 D' t3 H& f* }
# b- \# O" A: ? P& j# i: N. g. C3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。, Z! h# D1 K, m& O! v, T0 w
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。/ R. i) l2 C) E! ]- V, y3 m! }
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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