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急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:
1 }- l0 z! {# w% u* g! l6 _麻油少許、胡椒粉少許
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9 Y s' \8 d5 D f; ^, e1 w0 O做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ U& n# @ o; c, i, {2 x; X
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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1 F) [, V, H7 h/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 v- c. R7 x1 O+ G `0 \# s0 l4 `
- |* {0 c1 l4 D7 Q, i* j9 d: v5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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