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材料: l4 I& P) y0 M! v7 `# S/ ^
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇. q, M- y1 x! i8 _, O
8 r) @/ j) a3 N: ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' x w+ y x% b1 C
調味:
% v4 U" P* G- ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料：
* x+ k( L+ M+ G0 N公仔箱論壇清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許3 p. S/ Q3 i. [8 ~8 F
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做法: 1 m9 P9 N0 f* a; R4 q
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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4 y0 [3 @9 z8 u' v! D; P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。公仔箱論壇8 Z6 ?5 O/ z3 t7 l, W" ]
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。- U, Z: a" c3 \# y
* ] k6 r' ^- R0 |) H5.39.217.764.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。7 y4 [9 v0 j$ d+ Y. t5 b5 j- B
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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