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材料: 5.39.217.769 U, f1 o( K0 g; v P6 O3 E
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:
9 c7 e, k- J8 V5 l& s" w; q5.39.217.76橄欖油2茶匙、清水2湯匙 ( ?9 _5 ^. i8 I, O5 O5 @
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汁料： 公仔箱論壇% K7 J: i7 ]/ l9 y8 n' A; E) }! J
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# M8 \% R) z/ V7 c8 D5.39.217.76做法:
5 V) I" u* y1 z: u5 K; V- n1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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* [2 E4 o( t0 @% r( V" V2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# { W9 Q" i5 y* y. A0 \
3 P' m- ?; W1 c8 f, x0 [/ g3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。) A& _# @$ {6 W
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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