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材料: 5 g+ k( B# o+ @* V i% \
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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# p4 `5 K& l/ W5 \5.39.217.76調味:
, z# X) ~$ l; o% z& Y$ Q) l1 ]5.39.217.76橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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/ t/ E- g x% O4 p8 W( R5.39.217.76汁料： 公仔箱論壇8 F5 w: T" c& A8 f
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) u+ ?7 k& _/ z) }3 u* j5 B3 U6 t( R" @做法:
. M# D$ @! x0 `8 @5.39.217.761.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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, K- Q2 Q5 O$ z# ^9 p公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。公仔箱論壇, V5 i) J5 Z4 ^; K; U# {/ F
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 o9 L3 o: S: m: q) h3 Q
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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