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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


5 C7 N' V  o) m) f8 ~, A, S公仔箱論壇材料:     
* A/ t, e8 G* B. E; Z; _公仔箱論壇臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
4 s& @1 x$ h# `! {  ~4 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; X! ]8 ~/ Y6 p) I$ V5 H  s

. y* o# d2 }9 x. z5.39.217.76調味:     
( W1 {  K, u/ Y3 M  j/ O( Y橄欖油2茶匙、清水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w% X2 D) N  u, b( @
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3 V: ?6 X  f% ?2 Z9 s汁料:
% b+ |2 W$ h! q6 w  i7 Atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 k6 S; H& R+ I9 ]  O
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8 m5 M# q2 ]! ?8 X% X, ^- s* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 O5 C1 |0 Q2 o1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。, u& g% S4 }1 {) h0 o  h
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2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。0 o/ t* g3 w- l7 @% w
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。
5 B% \8 K) t/ ~9 l/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( M6 C8 U( ~5 H1 F
4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。, C# I$ l. e+ g$ ~2 A+ Y4 e4 z

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