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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 K" O" h6 z" [8 c, T
臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:     
: X* B* S4 h9 o. C0 P; w8 L) Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油2茶匙、清水2湯匙 5.39.217.763 f8 @: m: f9 d

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# a. h2 p3 {- w5.39.217.76汁料:
7 x+ Q3 [+ @! z5 _4 I* L$ }6 ?3 e清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76' [" P7 r2 x) y  {5 z. M
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做法:     
8 X2 {# i$ _6 R/ n( W5.39.217.761.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb  s: M8 M& k) O9 I. F8 M

; p, ^: \1 I0 U- Z# Y4 E3 U5.39.217.762.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。
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" f: S8 ], Q, z3 v8 A公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。( @2 q1 s+ o. z3 C1 I

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