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材料：5.39.217.763 g: B8 Q1 B7 I( S$ M" {
鴨舌250克、薑2片、蔥2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% w9 B' s. {; p
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`& P$ A- R! U9 t3 B# xtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 z" X% R$ H8 E @5 C: _- M
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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, F" b* o& O5 F! E3 n9 C% Q1 Q+ c; f1 q做法:tvb now,tvbnow,bttvb' t' j7 i7 I* x7 {
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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7 g6 [( F; |. m( ^( Q# Q% [* n! f公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。% r+ n! L1 U3 f% ?0 x; S; \
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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) v& y/ c' C: B9 l. X, `2 |+ T公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& T, A$ ` ^; {
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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