公仔箱論壇# F7 s" w0 O8 d( Q
材料：
" O& S% J$ f# I/ `! a5.39.217.76鴨舌250克、薑2片、蔥2條
* s; J1 Q7 a& m. N$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: u6 N: x- f- d2 f1 ^' r2 F; m! G
! x4 \7 a5 k+ o. Z6 `" P" Q7 m5 g3 ^調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ I' S0 K, ~! K6 V; ^# l$ O$ T
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
" X( _/ |7 W) Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 m3 U& V+ L/ q' s0 I U" E5.39.217.76# S0 [* y- L% g/ A7 |8 {
做法:5.39.217.76; H/ F" _7 \0 ^% v* r/ R; \9 Y
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
5 c9 D! Y9 u: b% W: J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 g) B5 ~4 J- _
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
~" K8 b2 o" f5.39.217.76. o5 ]) X3 B4 z; t, J
3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 o0 b; P' w& D' f4 ?) V
' d/ d% g9 g& |% S$ x9 w. ~9 A
) D* h; y* U- |公仔箱論壇Tips
' `$ z5 k- V$ ]+ jtvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
; N; d, ^9 h! R0 I: B公仔箱論壇* V0 U9 r6 _. x2 N2 o
|
發表於 2015-7-16 06:28 AM
| 