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材料：' n/ t" I" C' {" \: b/ C
鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb! ]' ^: M' \+ I( v1 y; i$ n
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! s/ \; L6 a) F2 u7 U/ c: }調味：5.39.217.76# b' l, r0 I7 H( |
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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! _7 B4 R; ^, z) F2 Z+ z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q ?8 \" ]2 P
做法:
7 t7 @4 n3 W/ c+ l; C5.39.217.761.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。6 B" b1 ?/ p7 H/ T
) } J$ N3 {7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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8 s: W: F3 p; D( Q( u5.39.217.763.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! l' k/ Y* S2 F1 H
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Tips
0 @' Z/ f) A$ Y4 [, f3 B- W S% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。5 m) p# m P% [
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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