- R& n: ~7 V7 x8 q6 z8 S! O材料：
f& o. ?' v4 U% j: ]tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條5.39.217.76" Q$ q1 q% N. o( D, e) k) _
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調味：
- G" v) p) I, ]4 \+ h公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇& G' p/ D! M8 ` z0 j
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1 y. L7 X( Z4 z2 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb: G1 T0 |+ g$ b- G
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇' V' h1 D% {4 e8 t: b
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。5.39.217.76! I! u2 Z3 y/ F8 f! Z; B
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7 Z6 \ C* E. H- |因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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