材料: 公仔箱論壇 x1 x# c. D5 S
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
0 E( ]5 i- x: F& R2 K& E5 i6 j* Q2 O5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& F& Q/ \6 m. e0 v8 D" m6 U
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 {# m& |( T! ^ _" S$ l
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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' z+ o, X8 l& z* o& utvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。" n6 v0 l3 k& A2 u1 {6 q
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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