材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" ~0 U8 Z" W% S
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb B0 h+ R$ k! D! B4 A! G
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 b, D0 V% f% J
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' u, J) F8 P+ D7 Z做法:
K/ Y1 Z6 T- t5.39.217.761.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k S/ ?" j7 J) N6 _! ?
, d3 R& g% q: z% H% Q* {' s1 s& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。) `" w3 y& M# B: r
1 S- [5 d' v/ a. h1 v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。6 g8 @: j- J6 S
9 ^* c$ ?( R `6 B/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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