材料:
, G( U! f- M5 l6 T6 u$ h5.39.217.76蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.76+ W; b- P) K9 \# o1 C
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* a1 U8 h: {9 ~6 y5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇* T. y, q& S* g5 B, [3 y
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 P& E1 W7 C+ P. u" E: b: V- D8 Q( M做法: 5.39.217.764 Y1 N+ E$ G' Y9 E. g
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇/ H2 ?# z. j7 t; K) b
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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; R: \! m0 I8 |8 ]公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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